お助けママの漢字ノート

スープ
　　(トマト・なめこ・小松菜・豆腐・半練り中華調味料・牡蛎醤油・塩・コショウ)
らっきょう
炊きたてご飯
　　(アマランサス入り)
油淋鶏　リーフレタス・越のルビー
　　(鶏もも肉・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油)
　　(砂糖・酢・酒・コチュジャン・半練り中華調味料・水溶き片栗粉・小ねぎ・大葉・おろし生姜)
枝豆
キウイと巨峰

　多めの油で鶏もも肉をカリッと焼いて甘酸っぱいあんをトローリ。小ねぎとベランダの大葉をたっぷり刻んでパラパラ。ん～おいしい♪写真の油淋鶏と枝豆は三人前。枝豆は300グラムあったからきっと余るだろうと思っていたら、次男が一人で半分程食べてペロリとなくなった！さらにおせんべいもポリポリ、凄い食欲ね～。
　大葉・トマト・枝豆…夏野菜のおいしい季節♪器は萩焼(枝豆・お茶碗)と父作の越前焼。

　夕方ベランダに出てムワッと暑かったのは今年二度目、夕飯を作っていて｛あっついな～！｝と思ったのは今年初！蒸し暑い一日だった。天気に恵まれず中止続きだった体育のプールが漸くできたと長男が大喜びで帰宅し、次男と仲良くアイスを食べて
「じゃ、いってきま～す！」
と二人で五時のチャイムまで遊びに出かけた。｛わが家ってこんなにアイスの消費量多かったっけ？｝と思う程しょっちゅう箱入りのアイスを買っている。今日から七月、夏本番はこれからよねぇ(笑)。