お助けママの漢字ノート

カフェ・オープン🎵

Fri, 06 Mar 2026 23:53:18 +0900

【カフェ・レイのランチ】
チーズインミニハンバーグ
炊飯器で豚とじゃがいも煮
椎茸グリル
ゆで卵とサラダ
ご飯・お味噌汁・デザート・コーヒー付き

　いつも元気でパワフルな方に会うと、私も頑張るぞ！と思う。明るくて楽しい友人とわが家でランチ。
　フルタイムで働いて趣味や習い事もして、いつ寝てるの？倒れんの？背中に発電機付いてる？といつも思う。チーズハンバーグは弾いて失敗してしまったけど(スイーツの写真は撮り忘れたしww)、お喋りして楽しい時間だった。いつも沢山アドバイスももらえるし♡

　夕飯は、炊飯器でじゃがいもと豚煮がメイン。もちろんズボラは夜も同じの食べるよ、もう作らんww
　夜は祭りのお囃子の練習へ。明日だけ少しのんびりしまーす♡

ご縁です

Thu, 05 Mar 2026 23:56:24 +0900

【夕飯】
すき焼き風煮
　　(牛肉・豆腐・キャベツ・人参・しめじ)
おいしい菜と人参のお浸し
コロッケ・ブロッコリー
ご飯
お漬物
いちご

　踊りの仕事のご依頼は、出演だったり振付だったり内容もギャラも色々だが、初めましての方は相場が分からず、相当高いのかな？とドキドキしながら訪ねて来られる。毎回「ご予算内でしますよ」と答えることにしている。
　そしたら相手の方もちょっと気が楽になって肩の力が抜けて打合せができる。
　今日はそんなご縁で今度ご一緒する方とランチ♡ ランチ営業を始める前に行ったことがあって、手作りでアットホームで良かったので、今日のランチは楽しみにしていた。自分では作らないお総菜の組み合わせや味付けは、お弁当配食でも外食でもとても参考になる♫ おいしくてお喋りも楽しいひとときだった♫

　明日も楽しいランチの予定。合間に用事をバタバタと済ませる。時間のロスなくスマートに動きたい！でも目に付いたものでつい脱線しちゃうのよね～ｗｗ

連絡来たー！

Wed, 04 Mar 2026 23:50:22 +0900

【夕飯】
豚汁
ほうれん草ソテー
ご飯
お漬物
デコポン

　昨日から待っている連絡がまた来なくて相変わらず心ここにあらずだが、幸い午前中はお弁当配食、午後は赤ちゃん健診と忙しかったので気が紛れた♡ ひな祭りだったから、今日のお弁当はちらし寿司♡ 献立考えるチーフさん、ナイスです。利用者さん喜ばれるね。
　夕飯後にコーラス練習に行き、帰宅してメールチェックしたら、待っていた連絡が来ていた♡ ホーーッッ♡ 資格を取ったことで開業することになり、その準備を進めてるのだが、それには三つのクリア基準があって、二つ目をクリアできたという連絡。
　さて…この忙しい年度末に、会計の締めやら総会準備やらあるのに、また事務作業が増えるわ。しかも二回も旅行に行くしww 嬉しい悲鳴？かなぁ？色々と粗相しない様に気をつけて過ごしましょう！インフルエンザも流行っているらしいから、それも気をつけないと！

ちらし寿司とお気に入りのカップで

Tue, 03 Mar 2026 23:15:05 +0900

【夕飯】
ちらし寿司
お味噌汁
鶏もも肉のクリーム煮
おいしい菜のお浸し
お漬物
いちご

　母がちらし寿司を作ってくれるというので、私は鶏もも肉をどうしようかと考えて、クリーム煮にした。牛乳も生クリームも使わず白く仕上げるのに使ったのは、塩糀と米粉。お野菜は玉ねぎとエリンギ。生クリームも牛乳も使わないクリームシチューというのを動画で見かけてことがあって、それを応用してみた。適当に作ったがうまいこといったので、次は人参やピーマンを入れてカラフルにしてみよう。

　今日は待っていた連絡は来ず、できれば避けたかったお知らせが二件あって、なんだか気もそぞろな一日だった。あれもこれもと書き出しておいたタスクリストが二つ残っちゃった！明後日頑張ろうかな。
　夕飯の時に、残念なお知らせのことで父にちょっと相談したら
「これからまだまだ大変なことになるぞー！」　
って、ちょっと、脅さないでよ～ｗｗ
　お気に入りのティーカップで気分転換♡

素敵な先輩たち

Mon, 02 Mar 2026 22:59:21 +0900

【夕飯】
鯵の干物の焼いたの
厚揚げと根菜煮
野菜のチーズ焼き
お味噌汁
ご飯
お漬物
せとか・デコポン

　ありがたいことに私は人のご縁と運とタイミングに恵まれていて、良きお手本となる素敵な知り合いもいる。資格を取ったことで思いがけず企業することになり、その準備に追われて久しぶりにカフェに顔を出すと
「元気そうやね。忙しくしてたんでしょ？」
と決まって言われる。それで近況を話すと
「それは良いことや！頑張んねー！私もこのお店始めたの50過ぎてからよ♡」
とこれまた決まって同じお返事が♡ 今のところ三つのカフェでデジャヴ体験中♡ 今日も久しぶりにカフェに寄って姉様とお喋りしていたら、地元のマダムもフラリといらして話に花が咲く咲く！
　ありがたいことだ。10年20年30年後と健康で長生きできたら、そんな先輩姉様たちみたいになりたいわねぇ〜♡
　この季節らしい桜餅は、母から♡

今日から三月？

Sun, 01 Mar 2026 23:25:30 +0900

【夕飯】
豚バラソテー・餃子とキムチ・唐揚げ・胡瓜
もやしいっぱいスープ
炊きたてご飯
苺

　今日は一日仕事で三食一人。朝は次男はゆっくり寝ているし(といっても休みの日でも８時には起きる、エライ！)、昼は職場で、夕方用事を済ませて帰宅したので、一人でご飯。次男はバイトで留守。
　今日は三回とも一人ご飯だったけど、いつか本当に一人暮らしになったら一人の食事は寂しいと思うのだろうか？そのときになってみないと分からないが、ズボラな私は、寂しいよりも面倒だと思いそう…。

　頂いたポケモンラングドシャでコーヒータイム。シールが入っていた♡

　先週三連休だったからか、曜日の感覚が狂っていて、今日が日曜日で今日から三月だという実感がないww 年度末だし色々とやらかさない様に気をつけて過ごすべし！

片付けたが

Sat, 28 Feb 2026 23:30:44 +0900

【夕飯】
いかのお刺身
野菜炒め
　　(キャベツ・人参・エリンギ・ちくわ)
とろろおろし
お味噌汁
ご飯
お漬物
島バナナ
りんご

　最近、母が衣類を整理していて、新品のハンカチや衣類を「要る？」と聞いてくる。もちろんブランド物だけありがた～く頂くｗｗ
　それがきっかけなのか分からないが、私も最近テレビボードを整理していて、今日はキッチン下の収納を整理。キッチン側ではなくてダイニングテーブル側で、メモ帳とかよく使うものを入れていたらどんどん増えて気が付いたらえらいことになっていた。
　夕方、片付けを終えて扉を閉めたら、片付けたかどうか分からなくなっている！そう、大雑把はＯ型は、収納の中がぐちゃぐちゃでも扉を閉めたら分からないから平気なのだｗｗだからリビングはいつも通り。結構時間かかったのにな～。

　今日のティータイムは頂き物のお茶やおやつたち。ありがたや～♡

　夜、夫と電話したら、昼間一人で散歩に行ってお寺だと思って入ったら梅園で、入場料を取られた、と。
「この前、枝めっちゃ切った花、わざわざお金払って見た」
だってｗｗその枝、満開ですわ。

今日は友人と

Fri, 27 Feb 2026 23:35:33 +0900

【夕飯】
ローストビーフ
エビフライ
椎茸のグリル
小松菜と切り干し大根のお浸し
お味噌汁
ご飯
お漬物
せとか

　ふるさと納税の返礼品の「せとか」皮が薄くて甘くてジューシー♡ 名前が覚えられなくて、一緒に入っていた小さな説明書をカウンターにずっと置いている。清見オレンジ✖️アンコールに✖️マーコットだそう。品種も覚えられないのに、何を掛け合わせたかまでは更に無理ww
　ローストビーフの洗い物が面倒なので、それぞれの面を１分〜１分半ずつ焼いて、火を止めて蓋をして暫く放置してみた。あら、良いんでないの？グリルで焼いたり湯煎したり、要らんやん♡

　今日は久しぶりに地元の友人とランチ。大きな白いプレートに洋食が盛り合わせてあるの、昨日と雰囲気が似てる！勝山水菜のポタージュがとてもおいしかった♡ 私がバタバタしていたから、一年以上ぶりで沢山お喋りした♡

能登震災学習プログラム

Thu, 26 Feb 2026 23:26:58 +0900

今日は観光案内所などを対象にした北陸三県合同勉強会に参加。早起きして電車で金沢へ向かい、貸切バスで能登へ。
　和倉温泉街を町おこし隊の方のガイドで見て回り、特に被害の甚大な護岸工事の現場へ。噂には聞いていたが、復興はまだまだ。街を訪れる観光客は震災前の1割、震災当時21あった老舗宿泊施設で営業再開しているのは9、その客室稼働率は2割とのこと。数字で見ると愕然とする。確かに観光客らしき方には一人も会わなかった。週末には護岸工事もストップするので、静かに入浴食事宿泊できますよ♡ぜひいらしてくださいね！とガイドさん。
　参加を決めた一番の目的は「のと鉄道震災語り部観光列車」。以前から気になっていて、乗りに行ってみようと思っていたから、今回機会に恵まれて良かった。和倉温泉からバスで北上し、穴水駅から和倉温泉駅まで乗車した。のと鉄道は単線１両か2両で運行されていて、元々普通車両と観光列車を連結して営業していたらしい。そのアテンダントさんが乗務中に震災に遭い、全員が震災の被害者なので、当時の状況やその後の避難所暮らしの様子が生の声で語られ、フォーカスしたいポイントで列車は速度を落とす。この先ずっと継続していくべき観光列車のあり方だ。
　金沢から穴水までの道路は整備されていたが、更地になった住宅地が目立ち、傾いたままの電柱やそのままのガレキなど、復興はまたまだだった。和倉に限らず、工事中の護岸が目立った。
　若手シェフが頑張っている輪島のレストランでお昼を食べ、金沢へ戻って意見交換会後、解散。
　地元に戻ってから、また別で地元の観光や今後についての座談会に参加して帰宅。とても勉強になった盛り沢山な一日。

春休みで暇な子に

Wed, 25 Feb 2026 21:55:22 +0900

【夕飯】
カツオのたたきとお野菜たんまり
焼き鳥
お味噌汁
炊き込みご飯
お漬物
せとか

　午前中、用があって出かけると言ったら次男が
「何かおいしいお昼を買って来て」
という。若者の食べたい物に照準を合わせると、ピザとか？ハンバーグとか？先日はバーガーキングだったから今日はJJバーガーはどうかと聞いたら、快諾の二つ返事ww
　今日も春休みでぐうたらしている次男に顎で使われてやりましたわ。苺のサイダー？は先日カルディで購入したもの。春って感じのパッケージデザイン！

　鶏肉・牛蒡・人参に生姜をすりおろして炊き込みご飯に。きのこを入れ忘れた！頑張って具材を小さく切ったつもりだったけど、やっぱりまだ大きいわ。どうしても大きくなっちゃうんだけど、細かい方が味が繊細で良いと思うのよね〜。またリベンジしなきゃ！
　魚は左頭で盛り付けるけど、このたい焼きは右頭で包まれていた。わざとかな？きっとそうよねww

鍋一杯の

Tue, 24 Feb 2026 23:59:29 +0900

【夕飯】
手羽元・キャベツ・人参煮
三色サラダ
お味噌汁
ご飯
お漬物
デコポン

　大正生まれの祖父母と同居して育った私の、子供の頃には食卓に上らなかった一品というのがある。その一つがこれ、アボカドチーズトースト。アボカドっていつからスーパーに並ぶようになったのかな？オリーブオイルも今ではないとかなり困るわよね～、子供の頃にはあったのだろうか？

　今夜のメインは手羽元の煮物なのだが、一番下にいて全く見えないｗｗ昨日大きなキャベツを頂いたので、野菜室にあったキャベツを使い切りでくし切りにした。最初蓋が閉まらなくて、ぎゅうぎゅう押した！
　おろし生姜とお酢を効かせたからか、お出汁は使わなかったが、エエ感じだった。

　次男の沖縄土産のサーターアンダギーでコーヒータイム。
　月曜祝日の週は、曜日の間隔が狂うｗｗ

宙ぶらりん

Mon, 23 Feb 2026 23:59:32 +0900

【夕飯】
次男作豚肉と野菜炒め
大根なます
小松菜のお浸し
ご飯
お漬物
苺とぶどう

　一昨日、庭の渋柿の枝を切っていたときの写真。高い所は手入れができないので思い切って切り落とし…下の枝に乗ってしまって落ちないww 隣から伸びた梅の枝も手伝ってww

　今日は夫が東京へ戻るので、駅まで送りがてら三人で8番ラーメンでお昼ご飯。最近よく食べる様になった次男は、ちょっと足りないらしく、デザートにパン屋さんへ寄った。そうそう、そのくらい食べる子だったのよ。良かった良かった♡
　夫を駅まで送り、母のお遣いで買い物へ。大型量販店に行ったら、駐車場が満車でビックリ！運良くすぐに停められた♡ スーパーで南半球の国だったと思うが、この葡萄が半額になっていたので迷わず購入。この時期にマスカットは嬉しい♡

切った！切った！

Sun, 22 Feb 2026 23:59:59 +0900

【夕飯】
チーズ乗せハンバーグ・カラフルな付け合わせ色々
なめことお豆腐のお味噌汁
冷凍しておいた庭の枝豆
ご飯
カニ甲羅にご飯を入れてグリル.刻み海苔かけ
みかん

　次男が旅先であまりお野菜を食べなかったというので、昼も夜もお野菜たっぷり♡ 昼は夫作のタンメン。久しぶりに食べた、おいしかった。

　午前中、私は篠笛のお稽古へ。祭囃子の練習が始まった。久しぶりに吹いたらやっぱりピッチが低いわ〜。下手やわ〜。

　昨日と今日で切った枝は、軽トラ二台分はあると思う。とりあえず庭の真ん中に積み上げたんだけど…さて、どうする？とりあえず放置ww 太い幹は少し輪切りにしたので、紙ヤスリとニスでコースターにしてみようかな。いつするんや？そのうち？ww

ズワイ濃厚です

Sat, 21 Feb 2026 23:50:50 +0900

【夕飯】
ズワイガニ
サラダ
タコのお刺身
鯖の蒲焼き
スコッチエッグ
スープ
ご飯
島バナナ

　昼頃、車で魚屋さんが来て、大きなズワイガニを何杯か持っていた。実は雄のズワイガニは二月が一番おいしいといわれたりする。この箱、横は50cmほどで足を曲げて入っているからかなり大きいよね～。海が凪いで沢山獲れたら一杯一万円を切ることもある。地元ならでは。
　夫が帰省しているからじぃじが買ってくれた。おおきに～！老後面倒見てあげるでのぅ～ｗｗ
　次男がお友達と一週間沖縄旅行へ行っていて、今日帰って来たからちょうど良い。三人で満腹！味噌も身もとても濃厚だった！

　午前中、夫に庭の渋柿・アボカド・金柑・梅の枝を切ってもらい、近くのカフェでランチ。よく頑張ったわ！
　午後から次男を迎えに行き、温泉に入って買い物をして帰宅。

　庭仕事日和で良かった♫ とりあえず切ったけど、大量だからまだ枝を細かくはできておらず。太い枝を輪切りにしてコースターを作る予定♫ 小さい電動のこぎりを買ったのでかなり効率アップ！やっぱり道具だわ！

初、ステーキの宮

Fri, 20 Feb 2026 22:56:16 +0900

【夕飯】
越前カンタケのバター醤油スパゲッティ
根菜の塩糀スープ
スティックセニョールとアイコ
食後にみかん

　エエ感じで越前カンタケが大きくなったので、収穫して軸はスープに傘はスライスしてパスタに。白ワインを開封したらドバドバ入ってしまい、キノコがものすごいワイン風味に！厚切りベーコンとブロッコリーの葉っぱを投入。
　スープには、庭で採れたさつまいも・お豆腐・大根・人参。根菜類が多いとスープが甘いし、塩糀スープは素材の味がよくわかる優しい味。マクロビカフェがこの町にできなかったら、自分で塩糀を作ることはなかっただろうな〜。
　午前中、骨密度測定に行き、夫と「ステーキの宮」でお昼を食べ、服・雑貨・靴・手芸・家具店をウロウロ。買いたい物が沢山あったので、荷物も持ってもらえてちょうど良かった。ひとつ買い忘れがあって明日また出直しになるが、ちょうど次男のお迎えもあるからついでに済ませよう。
　ここのところ目がショボショボするのは花粉のせいかしら？