お助けママの漢字ノート

【夕飯】
牛肉・新玉葱・人参・エリンギ・なめこの梅風味煮
ポテトサラダ
ご飯
お漬物
ジューシーフルーツ

　和牛霜降りの切り落としがお得だったので、すき焼き風煮。砂糖、みりん、父手作りの梅昆布出汁で味付け。ちょっと酸味があって夏に良いの。新玉葱はわが家の畑から。今年はは皆さん玉葱が大きく育って豊作とおっしゃるのに、わが家は不作でミニサイズ。おいしくできたから良し！
　昨夜はお買い得だった牛すじの下処理と梅仕事もした。ホワイトリカーと氷砂糖が足りなくて今日買い足して梅酒に。瓶のレシピには、梅1kgにホワイトリカー3.6ℓとあるが、梅を3kg弱入れたので、ホワイトリカーが全部入らなくて余ったww 氷砂糖は売り切れだったから、家にあった残りと上白糖で。

　午前中、二時間かかった演奏会の打ち合わせの後、お昼を食べに行き、ドリンクバーをお代わりして頭を整理。今日も車に乗る度に車内がチュンチュンで夏だ！陽射しが強くて焦げそう！