お助けママの漢字ノート

お味噌汁　白味噌
　　(椎茸・大根・うす揚げ・わかめ・小葱)
塩炒め
　　(牛切り落とし・椎茸・いんげん・長葱・塩・コショウ・レモン)
卵とじ
　　(卵・椎茸・細切り昆布・みりん・酒・白だし)
揚げ出し豆腐
　　(温めるだけのを購入)
炊きたてご飯
ポンカン

　ぷっくり肉厚の立派な椎茸を頂いたので、早速椎茸三昧の夕飯に♪これ、干し椎茸にしたらおいしいよね～決まってるよね～でも面倒だからしないよね～私(笑)。
　お味噌汁に入っている椎茸がかなり好き。グリルで焼いて生姜醤油で食べようと思っていたのに、すっかり忘れてどんどん刻んでしまった…。あっさり塩こしょう炒めでは、スライスレモンを一緒に炒めてみた(昨日の紅茶用スライスの残り)。椎茸の風味のイイ一品になった♪
　この椎茸はご近所のママ友から頂いた物で、お引っ越しのお手伝いに伊豆のご実家からお母さまが手土産持参でいらしたとのこと。福井が実家なのも良いけれど、伊豆がご実家なのも良いわね～♪海の幸山の幸ありで気候が福井より温暖よ！そして彼女はもうすぐお引っ越し(泣)。せっかく同じ境遇(二男児の母で田舎出身、夫は転勤族)で気の合うお仲間だったのに…残念…。テーブルの奥にある葉っぱちゃん(多肉植物のグラプトペタルム属、ブロンズ姫という品種らしい)も昨日彼女から頂いた物。嬉しいけれど寂しいわ。大事にしましょ。

　今日は午後からずっとパソコンに向かっていた。この三連休は何処へも行かず、年度末の書類整理に徹するのだ！それとお掃除と断舎利！今日は児童館が開いていたので二人で出かけた子ども達。当然ながら
「明日は？明日は？」
と聞くので、
「家でお菓子やジュースを沢山用意して、映画をレンタルして来て見よう！」
と提案したら、長男は見たいのがあるからと喜び、次男はおやつとジュースに食い付いた(やっぱり！笑)。