お助けママの漢字ノート

【夕飯】
鶏胸肉のチーズ巻き
茹で白菜・茹で卵・アボカド・越のルビー
お味噌汁
ご飯
大根なます
柚子大根
蕪のぬか漬け

　オレンジ色の三角柱みたいな形の箱に入ったアイラップが、湯煎調理できると知り、いつかしてみようと思っていた。コロナ禍前には知っていたと思うから、結構時間のかかった「いつか」が今日来たww
　鶏胸肉を開いて薄く伸ばして端の方にチーズを置き、ハーブ塩と片栗粉をふりかけて巻いて凧糸で縛り、アイラップに入れて塩とオリーブオイルを塗し、空気を抜いて袋の口を閉じた。胸肉二枚で二塊作り、浮いてこないように落とし蓋で押さえて、上下の向きを変えながら、蓋をしてたっぷりのお湯で15分ほど茹でた。
　何のレシピも見ず適当に作ったので、中まで火が通っているか切ってみるまでドキドキだったが、大丈夫だったし、チーズが流れ出ずに真ん中に留まっていた♪ 上出来で好評♪ アイラップ優れものね！オニオンドレッシングをかけて。

　午後から祖父母宅へ行ったら、祖父は午前中買い物か畑かで疲れたらしく昼寝をしていて、祖母がちょうど畑へ行くところだった。父が毎日柚子大根を仕込んでくれるので、今日は大根を貰いに行ったのだ。長葱と白菜も貰い、特大だから一本で充分だというのに、持ってけー！と二本。早速父が大きい方を使ったので、小さい方の長さを測ったら
46cmだった。長い方はきっと50cm超えてたわねぇ。そして優秀なことにスが入っていない。農薬を撒かないので、皮は柔らかいときに虫に齧られたりしてガタガタだが。私の畑用の長靴を並べてパシャリ。
　晴れても気温が低くて風が冷たい一日だったが、祖母とお喋りしながらお散歩ができて、バレエのレッスンも慣れてきて楽しくて良い一日だった。