お助けママの漢字ノート

【長男弁当】
わかめ・ゴマ塩おにぎり
鶏むね肉に梅を挟んでソテー
アスパラ・人参・茄子ソテー
竹輪のアスパラソテー入り
ミニトマト
りんご

【夕飯】
茹で枝豆
ホルモン炒め　ミニトマト
　　(味噌味のホルモン・玉ねぎ・青梗菜・舞茸・鶏挽肉・人参・キムチ)
お味噌汁　米糀味噌
　　(人参・かぼちゃ・青梗菜・うす揚げ)
炊きたてご飯
胡瓜のぬか漬け
りんご

　次男が時間差なので長男とサシ飯。
　今夜のホルモンは、子らの部活用品を買いに行くスポーツ用品店の一階のスーパーで見つけたお気に入りのホルモン。塩味と味噌味があり、冷凍だったので両方買って来てストックしている。今日は初めての味噌味。お野菜を大量に入れたので、キムチ・みりん・だしつゆ・塩を追加。おいしい♪
　枝豆の鞘の両端をハサミで切り落としているときに、ひとつの鞘に四つ入ったのを二つ見つけた。何も知らない長男が、食べながら「あ、四つ入ってる！」と私と同じ小さな発見をして嬉しそう(笑)。

　今日の一杯は、屋久島の有機アールグレイ。ガラスのお皿は今季使い納め、と思って出したが、よく考えたらもう九月も半ばに差し掛かっているわ(笑)。コンクリートジャングルは、まだ暑くて夏真っ盛りだけど。

　梅干し好きの長男、お弁当の鶏に梅肉を挟んでソテーしたのが気に入ったらしく、おいしかったとひとこと。じゃろ？そして白飯が進む一品だから、おにぎりには梅を入れず薄味にしておいたのだ。