お助けママの漢字ノート

【夕飯】
豚キム
　　(豚肉切り落とし・玉ねぎ・ズッキーニ・エリンギ・人参)
次男作コールスローサラダ
　　(キャベツ・トマト・ツナ缶・胡瓜・マヨネーズ・ゆずぽん)
スープ　ダシダ
　　(木綿豆腐・かぼちゃ・ズッキーニ)
炊きたてご飯
胡瓜のぬか漬け
梨　あきづき

　昨日、久しぶりにキャベツを買ってコールスローサラダをしたら、次男が喜んで、今日の夕飯にも食べたいか聞くと、うん！と。それで次男と二人で片方がボウルを押さえていて片方がスライサーで千切りにし、次男が混ぜて盛り付けた。
　お米は3合、豚肉は330g、それに大きな玉ねぎをひとつ、そしてほぼなくなった(笑)。ちなみに、二人はおやつに丸餅をふたつずつ食べている。

　夫の両親が送ってくれた福井の大きな梨「あきづき」、傷むことなく長く食べられて良かった。おいしかったし、ありがたや～♪梨は特に長男が好きで、お弁当に入れるならりんごの方が彩も良いのだが、どっちが良いか聞くと必ず「梨！」と即答。確かに瑞々しくておいしいよねぇ～。

　今日の一服は、昨日頂いた、にっこり笑ったみたらし団子。串刺しよりも大きい。屋久島の有機煎茶「冴みどり」と。

　「やった～！明日から三連休だ～！」と二人。明日は雨予報だから、母は夜のうちに制服のズボンを洗ってアイロンを。折角外壁工事がお休みだから、シーツやマットを洗濯したいのになぁ…。