お助けママの漢字ノート

【夕飯】
鰺フライ　トマト　胡瓜
切り干し大根炒め
　　(切り干し大根・小松菜・人参・うす揚げ)
お味噌汁　九州麦味噌・米糀味噌
　　(木綿豆腐・大根・人参・長葱)
炊きたてご飯
胡瓜のぬか漬け
梨

　切り干し大根は煮るのも好きだけど、よく絞ってシャキシャキの食感のまま炒めるのも好き。今日は白ごま油・砂糖・みりん・酒で切り干し大根と人参とうす揚げを炒めて、火を止めて蓋をして暫くおき、食べる直前に小松菜とだし汁を投入して再度炒めた。椎茸があると良かったが、買い物に行っていないし、冷凍庫のストックもなくなってしまったので残念。明日はいよいよ出かけないと…だから、お野菜が色々お買い得に買えるとエエなぁ。
　鰺フライは温めただけ。「お代わりあるよ～」といったら、もちろん白飯も一緒にお代わりしてモリモリ食べていた。

　外壁工事は基本的に8時～17時なので、夜のうちにベランダに洗濯物を干して、朝8時より前に取り込めば良いのでは？と思い、昨夜洗濯を終えてカゴを抱えてベランダに出ようとしたら、外側から張り紙がしてあった(写真左上)。「バルコニーの床の周りに防水材が塗られています。乾くまで踏まないで下さい。」とある！
　なぬっ！スゴスゴと退散。こうして、夜の間だけベランダに洗濯物を干す算段は失敗に終わった(泣)。夜は暗くて上手くとれなかったきら、朝パシャリと。

　福砂屋のカステラは今日もおいしい♪紅茶はアッサムで。夏だからだと思うが、底面のザラメがほぼ溶けて密みたいに甘くて、これがまたおいしい♪