お助けママの漢字ノート

具沢山チーズ焼き
　　(合挽肉・卵・木綿豆腐・枝豆・エリンギ・しめじ・アボカド・ひまわりの種・オリーブオイル・ケチャップ・シュレッドチーズ)
二色オリーブのパスタ　サラダ菜・アボカド・ミニトマト添え
　　(アンチョビ入りグリーンオリーブ缶・ブラックオリーブ・ツナ缶・キャベツ・黒コショウ・オリーブオイル)
西瓜の皮の塩糀漬け
人参とトマト入りホットケーキ　ドライいちじく乗せ
　　(人参・トマト・ホットケーキミックス・卵・牛乳・ココナッツオイル)
梨とケルシー(すもも)

レシピ載せますが、分量は適当～でスミマセン！

【具沢山チーズ焼き】
　オリーブオイルを塗った耐熱皿に、きのこを入れ三分加熱
　次に水出しし、さいの目に切った木綿豆腐とアボカド・挽き肉を入れ、ケチャップを混ぜて溶いた卵を流し込み、四分加熱。
　枝豆・ひまわりの種・シュレッドチーズを乗せて三分加熱。
　普段は、オーブンだったり魚焼きのグリルだったり色々だが、今日はトースターで。3→4→3分、楽ちん♪

【二色オリーブのパスタ】
　1.4ｍｍの乾麺を一時間程水に浸け、沸騰した塩水で1～2分茹でる。乾麺を生麺みたいな食感にする方法らしく、茹で時間も短縮できるのでおススメ♪
　細切りキャベツ・ツナ缶・オリーブを軽く炒めたフライパンに茹でた麺を入れ、オリーブオイルと黒コショウを混ぜて出来上がり。とっても楽ちん♪
　子どもが食べるので鷹の爪は断念！代わりに私は黒コショウをたっぷり。主人はタバスコをたっぷり(笑)。

【人参とトマトのホットケーキ】
　人参一本とトマト一個をミキサーにかけ、卵と分量より半分減らした牛乳を混ぜ、ココナッツオイルをひいたフライパンで焼く。

　週末買い物に行き、1ℓの缶ビールを主人が購入。ドイツ製で見慣れないパッケージ＆大きさに興味津々の子ども達。夕飯前に
「パパ、今日は1リットルビール飲む？」
と聞くと、メニューを見て
「このチーズ焼きは呑まずにはいられん！」
と答えてドデカイ缶が出現。
　満足そうな主人とウキウキしながら見ている子ども達、そして全く興味なしの私(笑)。
　そしてさらに、録画した映画見ながら焼酎を呑んでいるお方が…休肝日一切無しねぇ…知らないわよぉ。