お助けママの漢字ノート

冷しゃぶサラダ
　　(豚モモスライス・水菜・レタス・サラダ菜・ミニトマト)
お味噌汁　米糀味噌
　　(絹豆腐・青のり)
お赤飯
さつま芋煮
　　(さつま芋・小松菜・刻み昆布・砂糖・みりん・白だし・塩)
ジューシーフルーツ

　最近何度か小豆を楽に調理する技をテレビで見た。保温ポットにサッと水洗いした小豆と熱湯を入れ、横に寝かせて一晩おくというもので、そのまま煮物等にするとすぐに火が通って時短簡単だとか。これは楽ちんでイイ！と、シンク下に眠っていた小豆を取り出し、朝これをして夕方まで放置。そしてお米と一緒に炊いただけ！なんと楽ちん♪ときどきお赤飯が食べたい気分になるので覚えておこう♪もち米とうるち米を半々にしたので、味や食感はどうかな～と少々不安だったが、特に問題なくおいしくできた♪
　今夜は冷蔵庫整理ご飯。冷蔵庫が明るくなって…明日また食材が届くとぎっしりね♪
　明日子ども達は学校で歯科検診、そして次男は夕方矯正歯科へ。明日は歯の日だわね。次男の歯の写真を撮って『施術前→施術後』を比べてみたいわ～。