お助けママの漢字ノート

コンソメ風スープ
　　(玉ねぎ・人参・じゃがいも・ピーマン・ハム・顆粒コンソメ・ハーブ岩塩・ケチャップ)
山椒ちりめんとらっきょう
炊きたてご飯
手羽元グリル・人参グラッセ・玉ねぎとピーマンソテー・ミニトマト
メロン

　今夜は頂き物ばかりでありがたい食卓♪まずはご飯がススム進むすすむ京都の山椒ちりめん。昨日素敵ママさんに頂いたお土産♪上品なお味どすなぁ～♪堅いちりめんがめっぽう好き♪
　そして同じく頂き物のオレンジマーマレードとハーブ入り岩塩(写真左下)を手羽元に塗り、オーブンへ。これ、いけるわ。
　手羽元を取り出したら、お皿に残った水分とマーマレードをザルで漉してフライパンに投入し、砂糖と水を少し足して人参を入れ、蓋をしてコトコト。人参グラッセに。
　人参を取り出したフライパンに玉ねぎとピーマンを入れ、炒めて黒コショウをかけてソテーのできあがり。
　久々にズボラ使い回し全開料理(笑)。オレンジ風味のお肉やお野菜は、思ったより優しい味で、またリピしようと思った。白飯には合わないが、今夜は強～い味方が♪
　ごちそうさまでした♪

　今日は珍しく主人が午後からゆっくり仕事だというので、以前から行きたかった目黒にある東京都庭園美術館へ(写真右上＆右中)。お昼を手作り前菜盛り合わせのおいいしい、雰囲気の良いイタリアンレストランで食べてから(写真下中＆下右)♪
　残念ながら改装中でお庭の一部しか見られず、展示会前でアールデコ様式の建物内部にも入ることができなかったが、爆弾低気圧？一過の秋の空は青く高く、太い幹の木々の中をゆっくり散歩して凄くリフレッシュできた♪また必ず行こう、晴れた日に。
　爆弾低気圧といえば、今朝、起きてすぐテレビをチェックし、強風注意報発令中と知った子ども達はやはり残念そうで
「注意報しか出てない～。」
と、寝ている私の枕元に次男が報告に来た。あれは何時だったのか…淡い期待を抱いて興奮気味にいつもより早起きし、真っ先に天気予報をチェックしたであろう姿が目に浮かぶ…(笑)。