お助けママの漢字ノート

お味噌汁　九州麦味噌・米糀味噌
　　(打ち豆・豆腐・人参・平茸・ねぎ)
瓜の塩糀漬け
手羽先の照り焼き　こしのルビー添え
　　付けだれ(砂糖・みりん・酒・だしつゆ・醤油・おろし生姜)
　　(手羽先・刻みねぎ・白ごま油・オクラ・アスパラ)
炊きたてご飯
干しエビと野菜のからし和え
　　(干しエビ・人参・平茸・パプリカ・みりん・酒・塩・だしつゆ・からし)
ピオーネ

　【手羽先の照り焼き】
　鶏手羽先は朝、付けタレに浸してから出かけた。夕方、白ごま油で両面を焼いてからタレをフライパンに流し込み、刻みネギ・アスパラ・オクラを入れて蓋をして約二分、火が通った野菜を取り出して約三分。肉をひっくり返し、再度蓋をして約五分火を入れたら出来上がり。煮汁が多ければ蓋を取って水分を飛ばす。終止中火で。

　【からし和え】
　干しエビと野菜のからし和えは、人参(大１本)・パプリカ(大２個)・平茸・干しエビ(大さじ１)に対して、冷蔵庫のポケットに溜まっている納豆のからしを４パック使用。水・酒・みりん・だしつゆは同量(20ｃｃ程
適当～汗)。
　私以外は納豆にからしを使わないので、どんどん溜まっていくが、最近長男がからしを使うようになったので、溜まるペースが減る予感。寒くなれば、おでんに主人が使うし(笑)。

　二三日前に長男が
「8/31はプールもないし宿題終わったから、あ～ちゃん家に遊びに行きたい！」
というので、妹に聞いてみると快諾♪朝から三人で出かけた。小5でも中身はちゃんちゃい(3歳)の長男くん、嬉しすぎて電車内では吊革に両手でぶら下がり、乗り換えでは連絡通路を弟と鬼ごっこで走り回り、駅のホームで百円落としたらコロコロと線路に…守銭奴長男くん、百円落として漸く我に返り、深く反省した様子で
「ごめんなさ～い。」
と…朝から母ぐったり！
　姪っ子も甥っ子も嬉しそうで、まだ一歳前の甥っ子は無理だけど、三人で積み木やwiiフィット、絵本で遊び、外に出ると、長男スケボー・次男姪っ子の自転車・姪っ子かけっこ…と三人で緩やかな坂を競争しながら行ったり来たり。本当に楽しそう♪
　名残惜しいが明日は学校。夕方にはお別れ。
　帰り道、朝、長男が落とした百円が線路に落ちているのを次男が発見し、駅員さんに取って頂く♪次男にはご褒美に、長男にはついでに？(笑)江ノ電コインを購入。駅員さん、ありがとうございました。

　最寄駅で下車後、｛手が六本ある今日がチャ～ンス！｝とティッシュやトイレットペーパーを購入し帰宅（笑）。少し早めに宿題を終わらせたから、夏休み最後に楽しい一日を過ごせたね♪こぐまちゃん、母に感謝しなさいよ(笑)！