お助けママの漢字ノート

お味噌汁　九州麦味噌
　　(茄子・オクラ・人参・おぼろ昆布)
塩糀のディップ
　　(塩糀・刻んだみょうがと大葉)
きゅうり・オクラ・笹かまぼこ(ディップを付けて)
らっきょう
古代黒米入り炊きたてご飯
ビンタンビール
永平寺ごまどうふ
お汁を吸っちゃう巾着煮　オクラ添え
　　(おから・人参・舞茸・卵・うす揚げ・砂糖・みりん・酒・だしつゆ・醤油)
トマト
きゅうりのぬか漬け
桃

　以前使った残りのおからが冷凍庫にあったので、今夜は巾着に詰めてみた。人参と舞茸をミキサーにかけ、おからと生卵を入れて混ぜ、うす揚げに詰めて楊枝で留め、お鍋へ。おからが汁を吸うからと思い多めにお汁を作ったが、それでも全て吸ってしまい、器に盛るときにはお鍋の汁は一滴もなかった(汗)。少なめに詰めて正解！揚げの中でおからが膨張(笑)。おから大好き家族に好評♪舞茸の風味が良い～♪
　｛きゅうりとオクラを何で食べようかな…大葉入り梅肉？｝と考えて、思い付いたのがこれ。塩糀大さじ１・大葉一枚・みょうが半分を混ぜただけ。これがさっぱりしていける～♪

　昨日、一時帰国中の友人とお茶をしてお土産を頂いた。帰宅して主人に
「インドネシアのビールお土産に貰ったよ～。」
というと
「ビンタン？」
と即答。正解！で、どんだけビール好きなの？びっくりするわ！
　
　びっくりするといえば、録画した『まれ』を見ていたら、ガンジさんがすりこぎを持って
「かちまわいてもたる。(叩きのめしてやる)」
という台詞があったのだが、なんとこれは福井でも同じでびっくり！早口でいうと「わ」が抜けることしばしば。使用例は
「かちまいてまうでな！」
　(叩きのめすぞ！・目の前に相手がいるとき)
「なんやってか！ってかちまいてやった。」
　(なんだって！といってたたきのめしてやった・過去形)
「かちまいたらあかんよ。すぐカッとなるんやさけ。」
　(叩きまくったらだめよ。すぐカッとなるんだから。・注意喚起するとき)
私の故郷は福井でも北の方、石川県寄りなので、『まれ』を見ていると良く似た方言がちょこちょこ出てきて懐かしい♪少し前に放送された『天皇の料理番』には負けるけどの(笑)。