お助けママの漢字ノート

お味噌汁　米糀味噌
　　(人参・平茸・西瓜の皮・豆腐・小ねぎ)
グリーンサラダ
　　(水菜・きゅうり・黄パプリカ・レタス・カニカマ・シーザードレ・オニオンドレ・和風ドレッシング)
炊きたてご飯
酢の物とミニトマト
　　(昨夜の)
西瓜の皮の塩糀漬け
きゅうりと西瓜の皮のぬか漬け
牛肉と厚揚げの炒め煮
　　(牛肉・厚揚げ・西瓜の皮・人参・にんにくの芽・チンゲン菜・砂糖・みりん・コチュジャン・和風だし・醤油・オリーブオイル)
すいか

　西瓜の皮をお漬物以外に料理してみよう！キャンペーン中なので(笑)、昨夜は酢の物に。今夜は、お味噌汁・炒め煮に入れてみた。
　…いける！冬瓜より火の通り(食感がなくなるの)が早いが、冬瓜のような独特の青臭さがなく(というより風味も香りも感じられなかった)、あっさり食べやすい♪長男も
「この西瓜煮、うまっ！」
というリアクション（＾・＾）
　よし、今度『かぼちゃのそぼろ煮』みたいな感じで作ってみよう！…とその前に、冷蔵庫に冷やすスペースを再び確保しなければ！

　夕方、宿題をしながら
「あ～金曜だからめっちゃ宿題多いんだよぅ～。夏休みはいつからなの？」
と次男。それを聞いた長男が
「あと五回学校に行ったら夏休みだよ。そんなことも計算してなかったの？」
と即答…長男くん、もう大分前から『もう、い～くつ寝ると～♪』ってカウントダウンしてたのね！当たり前だのドヤ顔で即答したあなたに母はビックリだわ(笑)。