お助けママの漢字ノート

赤だし　八丁味噌・米糀味噌
　　(なめこ・豆腐・うす揚げ・人参・オクラ・みょうが・大葉)
炊き込みご飯
　　(うす揚げ・舞茸・平茸・人参・刻み昆布・みりん・酒・しょうゆ・だしつゆ)
生牡蛎(手前)
レンジでチン牡蛎(奥)
夏野菜炒め
　　(空芯菜・オクラ・パプリカ・鰹節・オリーブオイル・みりん・白だし)
きゅうりと人参のぬか漬け

　ふるさと納税の第一段はお肉、第二段はお米、そして第三段『九十九島の岩牡蛎』が今朝クール便で届いた。大粒の牡蛎が三十個程。軍手、牡蛎ナイフ、レモンもセットされていて、まずお昼に生でぺロリ♪おいしいに決まってる。
　佐世保で食べた牡蛎のおいしさや、九十九島の景色を子ども達もまだ覚えている様子☆
　夜、子ども達にはレンジでチンして。長男は牡蛎ナイフを使いたくて自分で貝柱を取りたくてしょうがない☆主人が
「これ剥けたよ。ほら、食べる？」
と聞いても
「ううん、自分でする。」
といって牡蛎の殻と格闘していた。一方、食べることそのものに興味がある次男は、剥いて貰った牡蛎を二つさっさと食べて
「結構おなかいっぱいになった。もういい。ごちそうさま。」
と他のおかずへ。生の魚卵アレルギーなので、火を通しても当たりそうな、磯の香りがかなり強い食材をあまり好まない。野生の勘ね☆
　夏野菜炒めも炊き込みご飯もおいしくできて、喉さえ痛くなけれは最高なのに…。
　先週、子ども達の喉の調子が悪く、昨日あたりから私と主人が…うつったね！主人は咳、私は喉痛で昨日は風邪薬を飲んで早めに就寝。今夜もさっさと寝ることにしよう。