お助けママの漢字ノート

おすまし　昆布だし・白だし
　　(豆腐・ねぎ・わかめ・塩)
炊きたてご飯
ごぼう天の夏野菜あんかけ
　　(大葉・みょうが・ピーマン・人参・紫玉ねぎ・大根・ねぎ・ハム・みりん・酒・白だし・水溶き片栗粉)
鰯の梅煮
　　(刻み昆布・昆布だし・スライス生姜・砂糖・サクランボジャム・梅の佃煮・酒・みりん・塩)
大根葉のお和え
　　(先日の)
小松菜の胡麻和え
　　（写真なし）
きゅうりのぬか漬け
アップルマンゴー

　今夜は大皿盛り。
　写真を撮って食べ始め、｛何か緑が少ないな～｝と思ったら、小松菜の胡麻和えを作ったのを思い出した！夕方、次男を歯医者さんに連れて行く前に作ってレンジに入れたまま忘れていたのだ。
　鰯の梅煮には、頂き物の『梅茶漬け用佃煮』と、母手作りの『さくらんぼジャム』を入れてみた。先に煮ておいた刻み昆布がおいしい♪酸っぱすぎない鰯も好評。

　パソコンの前に座って一時間が経とうとしている…LINEの高校同窓会、中学同窓会グループから連絡があり、ときどき参加しながらタイムラインを読んでいるのでブログが一向に進まない。
　…といいつつ『今夜のメインは○○ちゃんちのごぼう天♪』とか書くもんだから、地元でよく知っている方から『バクダンが最強！』とタイムラインが上がり、マスマス進まない～(笑)！