お助けママの漢字ノート

【夕飯】
鶏むね肉で油淋鶏
玉葱ソース
　　(玉葱みじん切り小1玉・砂糖大3・醤油大3・酢大3・スイートチリソース大1)
煮豆
スープ
炊きたてご飯
キムチやらチーズやら
ポンカンとりんご

　鶏むね肉を同じ厚さに切り、塩コショウをして片栗粉をしっかり塗してフライパンで揚げ焼きに。油は1cmほど。はねるのでフライパンに新聞紙をかけたらエエ感じ。少しだけある皮の所がパリッパリに仕上がり満足。そしてソースは一晩寝かせたから玉葱がまろやかになってめちゃうま！毎回適当だから、忘れないために私はいつも同量にしているww
　念のため今夜まで私一人。実家に持って行く分は父作の越前焼の器で。

　高校生のときに放課後の文学講座に参加して瀧谷寺(たきだんじ)へ行ったことがある。今週は雪予報なので、今日三十年ぶりに伺った。前回から時間が経ち過ぎて全く覚えていないww 完全に初訪問の人ww 風が強くて雨や霰の降る二月の平日午後に訪れる人はなく、貸切！山門から鐘楼門までの木立のトンネルが素敵で、ここには初夏に来るのが良いかなぁ？と思いながら本堂まで行くと玄関でようこそ！とお迎えいただいた。都会のオーバーツーリズムのお寺では考えられないことねぇ。住職さんが玄関でお迎えくださり、本堂、観音堂、お庭、宝物殿などをずっと案内してくださるの！
　建物内は撮影禁止。福井の人なら誰でも知っている歴史上の著名人にまつわる品々！お庭！国宝に重要文化財！凄いわよ。全く覚えていなかったけどww
　今年の誕生日は、朗読＆コンサートとステーキと赤ワインとどんこ椎茸と次男の嬉しい通知とこの瀧谷寺でのひとときが思い出に残りそう。
　ちなみに2月15日はお釈迦様入滅の日だったのよね。
　日常を離れて静かな時間が流れる素敵な場所だった。えちぜん鉄道三国駅から徒歩５分。福井にいらしたら是非！