お助けママの漢字ノート

ピーマンの肉詰め　岡惣のウインナー天　蕪と蕪の葉ソテー
　　(ピーマン・豚挽き肉・ミックスベジタブル・卵・長葱・カイワレ大根)
お味噌汁　米糀味噌・九州麦味噌
　　(木綿豆腐・もやし・人参・平茸・蕪の葉・長葱)
栗ご飯
茹で栗
シャインマスカット

　夕方コーラスだし、今夜は親子丼にしようと思っていた。今朝までは。そして朝ご飯を食べながら思い出した、次男が福井から貰って来た栗があることを。いかん！早々に剥いて栗ご飯にしなければ！というわけで予定変更。今日の午前中は手間のかかる書類作成と栗の皮剥きで終了した。面倒なことを一気にやっつけたのでそれはそれで良し！そして次男のもう一つのお土産の栗羊羹と緑茶で一服。今日は栗づくしね♪

　夕飯の用意は次男が手伝ってくれ、ピーマンに挽き肉を詰めるのを全て引き受けてくれた♪助かったわ～♪冷蔵庫＆冷凍庫にある物を何でも詰めちゃえ！とばかりに色々入れたら、卵が多くてゆるかった。肉の面を下にして焼くときにデロ～ンと広がっちゃった(笑)。沢山(写真の倍)作ったので、お弁当用に冷凍しておこう。