お助けママの漢字ノート

中華かき玉汁
　　(干し海老・卵・人参・長ねぎ・ほうれん草・ドライトマト・白ごま油・半練り中華調味料・鶏ガラスープの素・塩・牡蛎醤油)
マーボー豆腐
　　(水だし木綿豆腐・合挽肉・玉ねぎ・長ねぎ・半練り中華調味料・鶏ガラスープの素・コチュジャン・ケチャップ・砂糖・八丁味噌・醤油・白ごま油・水溶き片栗粉)
人参のナムル
　　(酢・白ごま油・塩・昆布だし・ゴマ)
炊きたてご飯
らっきょう
キウイ

　マーボー豆腐、おいしいけど何か足りないような気がすると思ったら、きのこがなかったんだ！舞茸か椎茸を入れると風味も旨みもアップ…買い置きがなかった上に、思い出さないんだからしょうがない(笑)。
　人参のナムルは、皮ごと人参をスライサーで細切りにし、フライパンに入れ、少し水をかけて蓋をして三～四分。火を止める前に調味料を全て入れ、ササッと和えて出来上がり。次男が気に入ってモリモリ食べていた。長男も元気になり、同じメニューを♪

　わが家で一番の早起きは長男。みんなが寝ている間にフローリングワイパーでお掃除をしてから、本を読んだりチャレンジのワークをするのが日課。ここ数日長男が寝ているので、私がうっかり掃除を忘れるとリビングがなんだか埃っぽいことに…(汗)。やっぱり朝一番にフローリングにモップがけをすると違うわねぇ～。
　明日から普通の生活に戻る予定の長男くん、また今まで通りお掃除よろしくね～(笑)。