お助けママの漢字ノート

ドライカレープレート
　　牛豚猪挽き肉・玉ねぎ・人参・えのき・コーン・グリーンピース・刻み生姜・昆布だし・塩こしょう・ケチャップ・ウスターソース・カレーパウダー・クミン・ガラムマサラ・ミックスハーブetc…
　　ロメインレタス・ミニトマト・きゅうり・パプリカ・チーズ・オリーブ
　　一口カツ(買いました)
　　炊きたてご飯
清見オレンジ

　昨夜、夕飯のときに次男が
「ママってカレーあんまり作らないよね～。作るとしてもパパのと違うのだよね。」
「そうね、ドライカレーね。」
「そうそれ！ぼくそれが食べたい！」
というので、今夜はリクエストにお応えしてみた。頂き物の猪肉も、よく挽いて投入。そして香辛料の小瓶を片っ端からフライパンへ。長男に味見をさせたら
「もうちょっとカレーと塩が効いているとイイと思う。」
というので、仰る通りに(笑)仕上げを。カレールーで作るよりもスパイスの風味が強くて、以前食べに行った南インド料理を思い出した。おいしくできて好評で良かった♪
　夕方コーラスの練習もあったから、冷蔵庫＆冷凍庫整理をしつつ楽チンご飯！明日も冷凍庫整理ご飯ね！