お助けママの漢字ノート

　今朝はニルギリからスタート。この紅茶はあっさりサッパリで朝一番にはちょうど良い。ダージリンかアールグレイが好きなのだが、気分によってはニルギリもありね～♪ジークレフで紅茶葉を買ったらおまけに入っていた物。おおきに～☆
　さて今朝もうっかり素手でお花のお手入れをしてしまい、もう五月だというのに手が荒れて真冬のお供「ユースキン」が登場。気を付けよう。お湯ではなく、花瓶のお水を替えて茎を洗って水切りしているだけなんだけど…手に脂がなくなってきたのね～。
　ベランダで青い空をバックに「芍薬の葉っぱって蝶々と似てるね～」の写真を一枚。

　今日はガスコンロ付近、特に壁を念入りにお掃除。油汚れが完全には取れていないが、かなりピカピカになった♪よく「昼間明るい時間に家にいると汚れが見えちゃう」っていうけれど、最近は汚れが見えたらお掃除をする時間がたっぷりある(笑)。気になったらすぐに配置換えもできて快適♪そして来客の予定はない！

　豚の塊肉を半分カレーに入れ、残りを半分に切って塩・胡椒をして外側を焼き、じっくり茹でた。茹で汁は、昨夜の煮浸しのお汁を再利用。みりん・酒・白だしが入っているからちょうど良い。そのまま一晩おいて固まったラードと塩・胡椒でサッと表面を焼いてスライス。
　茹で汁は漉してスープに再利用。おいしいに決まってる♪

【夕飯】
明日葉・玉ねぎ・人参ソテー
焼いて茹でた豚肉のスライス
マセドアンサラダ
　　(トマト・胡瓜・チーズ)
スープ
　　(打ち豆・人参・椎茸・小葱)
炊きたてご飯
作り置き煮浸し
キムチ
らっきょう
甘夏

　世の中はGWに入って、もう終わっていたらしい…週に二度の可燃ごみのを基準に曜日の感覚が辛うじてある感じ(笑)。
　リビングにお花(花瓶の他に鉢植えのシクラメンがまだ咲いていて、チラホラとアメリカンジャスミンとパンジーも咲く)が沢山咲いて、ときどきふわりといい香りがする。エエ感じ～♪