お助けママの漢字ノート

【夕飯】
鰊の煮付け
もやし・ベーコン・インゲン・人参・牛蒡ソテー
お味噌汁
ご飯
胡瓜のぬか漬け
柿と梨

　北海道産の大ぶりな鰊がお買い得だったので煮付けに。この辺りでは鰊といえばカチンコチンに乾燥させた身欠き鰊が一般的だが、私は生も好き。鰊蕎麦も好き。最近食べてないなぁ。お蕎麦屋さんに行く機会はそれなりにあっても、やっぱりおろし蕎麦を注文しちゃうから。近いうちに作るか食べに行くかしよう！

　シャキシャキ食感が好きで、柿もどちらかというと食感の良い甘柿を好んでいたが、沢山頂いた平種無し柿が包丁で皮を剥けないほど柔らかくホタホタになってもったいないので、スプーンで一日ひとつずつ食べている。合わせ柿は甘みが強くて、これはこれでおいしい。ヘタを取ったこの状態で冷凍してみようかな。次の初夏まで置くのは長すぎるかしら？