お助けママの漢字ノート

お味噌汁　九州麦味噌
　　(椎茸・人参・豆腐・かぶの葉)
筍の炊き込みご飯
　　(筍・ひじき・人参・みりん・酒・昆布だし・醤油)
豚肉と夏野菜の味噌炒め
　　(豚切り落とし・大長なす・ピーマン)
　　(おろし生姜・砂糖・味噌・鶏ガラスープの素・中華調味料・コチュジャン・みりん・酒・ケチャップ)
茎が紫の水菜のサラダ
　　(水菜・サラダ菜・人参・りんご・くるみ)
筍　人参　厚揚げ煮
　　(昨夜の)
姫きゅうりのぬか漬け
りんごとミニよもぎ饅頭

　先日のスーパーで、大長なすという直径50ｃｍ程の茄子を購入。熊本産で、パッケージには長い茄子を持ったくまもんが載っていた(笑)。今日は夏日になったから夏の料理が食べたくなり、ピーマンと味噌炒めに。砂糖を多めに入れるこの料理は、同居していた祖母の懐かしの味。
　昨日残しておいた筍は、悩んだ末、炊き込みご飯に。炊きたてご飯をお茶碗に装いながら
「やっぱりうちのご飯が一番だよね～☆」
と次男。ご機嫌だねぇ☆

　わが家のリビングは東南向きで、窓から朝日がよく入る。今朝、リビングに行くとモワ～っと温かい。つい最近フリースを片付けたばかりだというのに、もう夏の気配！｛いかん！昨夜の煮物が腐る～(汗)｝と慌てて冷蔵庫へ。夜、筍の冷たいお煮しめもなかなか良かった。

　学校の委員会やクラブ活動を決めるとき、長男が希望するところは人気があり、じゃんけんに負けて第二、第三希望になったらしい。ところが今日はご機嫌で帰宅し
「運動会の係は第一希望になれたよ☆やったー！それとリレーの選手に選ばれた☆やったー！」
とのこと。普段あまり感情を出さない子が、目じりをふにゃっと下げて喜んでいる。良かったねぇ♪昨年は雨で二度も延期になったから、今年はずれないで出来ますように！