お助けママの漢字ノート

【夕飯】
クリームシチュー
　　(豚肉切り落とし・玉葱・人参・じゃがいも・しめじ・ほうれん草)
ほうれん草・さつま揚げ・くずきり・椎茸・麩の洋風お浸し
ご飯
蕪のぬか漬け
苺

　回鍋肉にするつもりで豚肉の切り落としを買っておいたのだが、今日はアラレの降る寒い日になったので予定を変更してクリームシチューに。仕上げの牛乳を入れるときに、とろけるスライスチーズも入れてみた。少しコクが出たような気がする。
　若狭くずきりと祖父母の畑から採れたてのほうれん草はおいしいに決まってる♪

　上の写真のお味噌汁に入っているのは乾燥させた岩海苔。この寒い冬に海が凪ぐと、海女さんが岩場にしゃがんで摘むのだ。生乾きだと日持ちしないので、乾燥させて売られているものが多い。熱いお汁に入れて少しふやかしてから口に入れるとブワッと磯の香りが広がり、想像以上にシャキシャキと歯応えがある。
　この袋に7g入りで780円。100gだと一万一千円超え、税込みだと一万二千円超えになる。この時期限定の海の幸だと思って買い、食べながらグラム幾らか計算してみてビックリした！海女さんになろうかな(笑)。お昼は父のリクエストの蛸だった。