お助けママの漢字ノート

【夕飯】
焼き空豆
新玉葱
　　(レンチンして牡蛎醤油と鰹節をかけて)
ひね沢庵をスライスして水にさらしたの
　　(伯母作の沢庵)
根菜と豚バラ肉のさっぱりお酢炒め
　　(蕪・豚バラ肉・掘り立てじゃがいも・椎茸・人参・蕪の葉)
お味噌汁
ご飯
胡瓜のぬか漬け
苺

　今夜は採れたてお野菜のありがたい食卓。蕪、空豆・じゃがいも・苺は祖父母の畑から。新玉葱と沢庵は伯母宅から。
　福井に戻って一ヶ月以上経ったので、伯母宅へ伯父のお参りに行ったら、ちょうど裏の畑で新玉葱を収穫していて、掘り立てを頂いた。レンチンして鰹節とお醤油をかけて食べるとおいしいと教えて貰ったので早速♪おまけに古漬けになった沢庵も頂いて、スライスして水にさらして絞った。さらす時間が少なかったので今夜はそのまま食べて、食後にもう一度さらしたので明日は生姜醤油で食べる。これ、とっても久しぶり♪
　祖父母宅の畑から来た掘り立てのじゃがいもは、たわしで洗ったら皮が綺麗に剥けた。新鮮。今夜はあちこちの畑から頂いた採れたてお野菜のおいしい食卓。ありがたや〜♪

　午前中、母と三度洗濯機をまわし家中のシーツを洗って干して一服(父は通院)。有機ドアーズCTCでミルクティー、それと母のお気に入りのカフェのチョコブラウニー(ホールで注文したので、お子ちゃま舌の次男に合わせて甘いチョコ多めでリクエスト)ww
　今日も頑張っている夫作長男弁当。毎日お弁当と夕飯の写真が送られて来る。彩りも栄養バランスも良い感じなので安心。ほぼ毎晩ビデオ電話をしているけれど、やっぱり生身の長男に会いたいなぁ…。