お助けママの漢字ノート

【夕飯】
鯖の丸焼き
昨日の煮汁で煮物
　　(南瓜・厚揚げ・人参・いんげん)
お味噌汁
ご飯
胡瓜のぬか漬け
庭の苺
完熟梅

　田舎では、あっちの庭にもこっちの庭にも梅の木があって、ある程度採ったらもう放置して黄色くなったりしがち。祖母が木で黄色くなった梅はおいしいというので、試しに食べてみた。皮が酸っぱいので、皮を剥くと甘みのない杏みたい。種離れは悪く、すもものほどみずみずしさはない。母も、懐かしい子供の頃以来だといってひとつ。父はお腹を壊すに違いないといって食べず(笑)。先日三つ食べたけど平気よww

　私が子供の頃は、福井県大野市辺りだけの食文化で、半夏生に丸焼きの鯖を食べるというのがあり、節分の太巻きと同じく、お店屋さん儲かる＆主婦助かるの法則で県内に広がった。今日の県内全域のスーパーのチラシはどこもかしこも鯖の丸焼き！
　もれなく我が家も便乗し、母と買い物に行って大きい方が脂が乗っておいしいよね、と30cm超えのを一尾買って三人で。素焼き(白焼き)なので、生姜醤油で。
　昼過ぎに煮物を作り夕飯前に温め始めたら、父のお友達が採れたてのスジなしインゲンを沢山届けてくださった♪急いで煮物に投入！東京では、産毛の生えてる採れたてのインゲンなんてお目にかかれなかったわ。いつも表面がツルッツルだった。
　ありがたや〜♪
　この夏初の水出し緑茶。夜雨が降るまで、気温も湿度も高くてホットを飲む気にはなれず。急須に氷水と茶葉を入れて冷蔵庫で一時間半。もうちょっと置くと更においしいはず…と思いながら我慢できず(笑)。

【夕飯】
ゴロゴロビーフカレー
採れたてインゲン二種
　　(ゴマドレ)
　　(南瓜マヨ和え)
越のルビー
食後にバナナとどら焼き

　昨日朝、リビングの南側のぬれ縁に茶色い塊が落ちていて、父があおむしの糞だという。今朝もまた落ちていて、水で洗い流したのにお昼にはまたコロコロとある。父が桜の木をじっと見ていてとうとう見つけた！リビングの窓の近くまで迫っている枝で葉っぱを一心不乱にワシワシ食べていて、写真を撮ったシャッター音でピタリととまり、また食べ始めた。アゲハはみかんか柚子の新芽を食べるから、桜の葉を食べるのは蛾だろうと調べたら、ヤママユガという茶色に丸い模様のある蛾だった。そういえば、五月頃にぬれ縁の下に大きな蛾がいたのを見て見ぬふりをして空っぽの植木鉢を被せておいたっけ。このあおむしの大きいこと！長さは中指ほどで丸々と太っている！このまま成長を見守るという父に何度も頼んで、神社の桜の木に移動しに行って貰った。

　午後から母と買い物へ。少し足を伸ばして最近知ったお気に入りのお肉屋さんへ行ったら、カレー用の和牛の塊肉が半額だった。今夜はこれに決まり！帰りに祖父母宅へ寄ろうとしたら、畑に祖母の押し車があったので畑でお喋りし、採れたてインゲンを貰った♪先日貰った南瓜と一緒に茹でて南瓜は潰してマヨネーズで和えてインゲンと絡めた。新鮮なお野菜、ありがたや〜♪