お助けママの漢字ノート

【夕飯】
蛸と烏賊のお刺身
買ったコロッケ
キャベツと小松菜のサッと煮
里芋・人参・大根煮
お味噌汁
ご飯
柚子大根

　お味噌を作るのに、注文しておいた米糀を父が取りに行き、ついでに買い物もして来てくれた。お昼に食べきれず、コロッケは夜に。もちろん烏賊のお刺身も父が捌いてくれた♪

　今日も次男の下校が早いのでちょうど良い。
　①米糀をほぐして②塩を混ぜ
　③潰した大豆と豆の煮汁を加えて捏ねる
　④空気を抜きながら手のひらサイズに丸くまとめる
　⑤空気を抜きながら樽に詰める
の工程をお手伝い。大豆は午前中に母がコトコト煮ていた。
　捏ねる人は他のものを触れないので、私が塩を足したり雑用をしながら写真を撮り、BGMを担当(誰にも頼まれていない)ww 最初はスマホをスピーカーに繋いで音楽をかけたのだが、餅つき機で大豆を潰す音が大きくて聞こえないし、写真も撮りたいのでピアノに変更。置いてある母の楽譜で昭和歌謡やフォークソング特集♪
「苺や牛にもクラシックを聞かせて育てるんだから、ウチの味噌にも音楽を♪」
といいながらww
　小さく丸めたのは次男。鮒の練り餌っぽいといいながらww 次男が手伝ったのでじぃじもばぁばも嬉しそう。夏が過ぎたら食べられるらしい。