お助けママの漢字ノート

すき焼き
　　(牛肉・長葱・椎茸・エリンギ・厚揚げ・しらたき・玉ねぎ)
　　(うどん・スライス餅・竹輪)
柿
栗の渋皮煮

　普通は、お肉と長葱買ってすき焼きを、よね。でも主人がホットプレートを持って行ってしまったのですき焼きが出来ずにいたのだ。先日次男の学芸会の振替休日でお台場に行った際、ちょうど良いお鍋を購入したので今夜。
　私の実家では濃い目の味付けにして生卵に潜らせて食べていた。わが家ではそのままで。今夜は次男だけが生卵ありで。彼が生卵に浸けて食べたのは初めてだと思う。私も久しぶりに一口食べたくなって浸けたら
次男「どんな風に味が違う？」
私　「コク、旨みが出る。」
次男「そう！正解！」
上から質問されちゃった(笑)。正解を頂けて嬉しゅうございますわ。
　子ども達がよく食べるようになり、後からうどんをしたが足りず、お餅と竹輪を入れて三度。このスライスしてあるお餅、とっても便利で良かった。お鍋やうどんに重宝しそう♪
　そして下の写真は栗の渋皮煮を作るときの煮汁。水に重曹を入れて三十分煮たのだが、赤ワインみたいなもの凄い色になり、思わず写真を撮った。

　今日長男は午前中部活、午後からお友達と遊びに出かけたので、主人と次男と三人でお散歩へ。一万歩弱、7km程歩いて(次男はキックボードで)色々話をしながら秋を探した。桜の葉っぱは赤かったが、公孫樹はもう少し。大木が鮮やかな黄色になる日が楽しみだ♪