お助けママの漢字ノート

サラダ　岩塩やドレッシングをお好みで
　　(ブロッコリー・アボカド・ハム二種・お豆二種・黄身がとろ～りの卵)
チーズ焼き
　　(茄子・玉ねぎ・豚挽肉・シュレッドチーズ・ミニトマト・バジル・トマトケチャップ・塩・胡椒・イタリアンハーブミックス)
コーンスープ
　　(インスタント・刻んでサッと茹でたブロッコリーの葉っぱ)
さつまいもご飯
りんご

　黄身がとろ～りの卵(ポーチドエッグ)の簡単な作り方を先日テレビで見かけたので今夜試してみた。マグカップにコーヒーフィルターを入れて卵を割り、上を巾着の様にすぼめてトングで持ち、沸騰したお湯に五分潜らせる。熱々なので器に入れて冷ましたら、コーヒーフィルターを破って取り出して出来上がり。上手いことできた♪白身を十字に切ったらもっととろ～りしたかしら？いつもの宅配で立派なブロッコリーも届いたし、アボカドもちょうどあって良かった。主人は黄身のとろ～りが好きではないので、一人だけよく火を通した目玉焼き。見た目もオシャレなカフェ風だし(？笑)好評だった。
　写真右は、昨日の午後から作った栗の渋皮煮。初めて作ったが、それなりに出来て好評♪
　
　初夏～初秋はアセモ、秋～春は乾燥、つまり一年中、首と肘の内側、膝の裏の五か所が常に肌荒れしている次男。一歳頃からからずっと変わらない症状で、海水を沸かしたお風呂やそれに似た成分の温泉に入ると改善する。でも毎晩それは無理なので、たまに海水を汲んできたり、入浴剤やお薬等あの手この手で試してきたが、ここ一カ月程は比較的調子の良い状態が続いている。
　試してイイ感じなのが、お風呂から出るときに塩水を患部の五か所にかける方法。塩水は、浄水器のお水をグラグラ沸かし、人肌に冷まして塩を混ぜた物だ。いつもならこの時期には掻き壊して酷く荒れているのだが、今のところ大丈夫。これで酷い肌荒れが回避できるのならありがたい。どうかこのままの状態をキープできますように！