お助けママの漢字ノート

干しバターフィッシュ焼き
南瓜・キャベツ・ウインナー・バジルのチーズ焼き
具沢山コンソメスープ
　　(白菜・蕪・人参・チンゲン菜・蕪の葉・ミックスハーブ・顆粒コンソメ・ケチャップ・塩)
炊きたてご飯
らっきょう
林檎とキウイ

　焼き魚とチーズ焼きで、夕飯後に喉が渇く夜。コンソメスープは沢山作ったので、お鍋ごとテーブルに、お代わりのときも立たなくて良いし、冷めないから良いわ。この冬はこれでいこう。取っ手の取り外せるこのお鍋はとっても便利♪というか、そもそも取っ手を買っていない(笑)。このタイプのフライパンを買えば、グラタン皿代わりに使えて、これまたそのまま食卓に並べられるわね。ズボラにはもってこいの調理器具ですわ。そのうち野菜炒め類もそのまま食卓に乗せちゃうかも(笑)。
　パッと見は鯵のひらきの様なバターフィッシュというお魚を初めて買ってみた。白身だけどカマスほど真っ白でもなく、程良く脂が乗っているのかパサつくことなく旨みもある。おいしかった。ちょっと塩安かったので食後に喉が渇く。

　まだ火曜日だというのに連休の疲れが残っているのか、夕方うっかりリビングで眠り込んでしまった。お昼寝というレベルではない。そして次男がレゴをガチャガチャ鳴らして遊び始めた音で目が覚め、慌てて夕飯の支度にとりかかった。食べたかったさつま芋ご飯は明日に延期。