お助けママの漢字ノート

ビシソワーズ
　　(玉ねぎ・じゃがいも・人参・バター・ブイヨン・岩塩・牛乳・水)
炊きたてご飯
牛のたたきと万願寺とうがらし
シャリアピンソース
　　(玉ねぎ・黒酢・醤油・ケチャップ)
カラフルサラダ
　　(アボカド・越のルビー・ルッコラ・人参・イタリアンドレッシング・シーザードレッシング・バルサミコ酢)
幸水とピオーネ

　連休最終日、群馬県で道の駅とパーキングエリアが合体した『ハイウェイオアシスららん藤岡』という所に立ち寄った。広い敷地に植木のスペースや花壇がゆったりとってあり、産直所、お食事処、観覧車もある♪
「観覧車があるよ！」
と興奮したのは長男(笑)。乗りたいの？夕方だったので産直野菜は尽く売り切れ…残念！これ非常～に残念！お肉の直売所に行くと『上州牛』の塊肉が売られている。おっ♪サシが少ない♪赤身♪と購入したのが今夜の食卓に。
　新しいフライパンが油なしでもくっつかないので、今日はフライパンで。淵に水を垂らしながら(スチーム効果？)蓋をして焼く面を変えつつ
15～20分。その後放置。冷めたらスライス…ってちょっと厚い(汗)。
　シャリアピンソースは、玉ねぎのすりおろしに適当に調味料を混ぜ(ケチャップはほんの少し)、冷蔵庫で一晩寝かせるとおいしいのだが、朝思い立ったので、まだ玉ねぎの辛さが残っていた(泣)少し火を通せば良かった。
　脂身の殆どないお肉はおいし～い♪サラダのルッコラも合う～♪赤身なので今夜はお肉を完食。
　今夜の器は全て父の越前焼。

　子どもが寝室に行き、20時過ぎにはパソコンに向かったのに、テレビを見ている主人に釣られて見てしまい、気付けばこの時間(汗)！お肉沢山食べたから、ま～だ満腹(笑)♪