お助けママの漢字ノート

お味噌汁　八丁味噌・米糀味噌
　　(里芋・椎茸・しめじ・人参・豆腐・うす揚げ)
かきのき茸とめかぶ和え
　　(みりん・酒・白だし・白ごま)
らっきょう
きのこいっぱい炊き込みご飯
　　(かきのき茸・椎茸・しめじ・人参・うす揚げ・酒・みりん・醤油・だしつゆ)
練り物色々と越のルビー
お浸し
　　(干しエビ・小松菜・もやし・白ごま・みりん・酒・白だし)
梨とキウイ

　帰省中、お米も研がず一切料理をしなかった私(汗)。実家ではぐうたらしながら姪っ子や甥っ子と遊んでいると、母と妹で家事炊事の殆どをテキパキこなしてくれるという…我ながら酷い奴だと思う(スンマセン)！
　福井に帰省すると必ず持ち帰る物の一つが練り物色々の『岡惣のはんぺん』。今夜は左からチーズ入り・ウインナー入り・ばくだん(卵入り)・げそ天。今夜食べた残りは全て冷凍。ときどき解凍して食べるのだ♪幸せ～♪
　そして春と秋はこのブログでもよく登場するミディトマト『越のルビー』。大叔母宅へ子どもとゾロゾロ挨拶に行くと、ご近所の生産農家さん宅へ行き、採れたてを大量に持たせてくれた。春のとまと・夏の西瓜のお礼をいいに行き、さらにたっぷり頂いてしまう『海老で鯛を釣る』関係。ありがたすぎる～！
　お土産に祖父母かららっきょうも貰ったし(米寿のお祝いに行き、おこづかいも貰ってしまった)、血液サラサラになるよう毎日頂こう♪特にお酒を飲む主人に必要ね。
　
　今夜は帰省後お約束の福井の幸食卓。おいしかった～♪そして連休中、毎日毎食沢山食べて胃袋が少し大きくなったみたい(笑)。