当ブログにお越し下さりありがとうございます。 小学校で習う漢字を カテゴリ一覧に 学年別・画数別に載せてあります。 小1で習う漢字80字・小2で習う漢字160字・小4で習う漢字200字は載せ終えました。まだまだ少ないですが、お探しの際ご活用下さい。

鍋日和2022年01月21日 21:52

鍋日和
【夕飯】
鶏と野菜の水炊き
  (鶏もも肉・長葱・白菜・椎茸・くずきり・えのき・人参)
帆立貝柱お刺身
ご飯
柚子大根
ポンカン

 義母と義妹の最近のお気に入りのポン酢を貰ったので、今夜はそれで。実家はIHなので土鍋を使わない。土鍋の方が風情がある気がするが、洗い物は軽くて楽だww 今日は日中でも最高気温が二度だったらしいから鍋日和。
 実家の庭で採れた柚子もとうとうなくなってしまい、明日から父は柚子大根ならぬ「金柑大根」を試すといっている。柚子を冷蔵保存しても長くは持たないので、来年からは皮を剥いて冷凍してみようと思う。どうか覚えていますように!

 夜中に雪が降って朝はまた銀世界だったが、午前中はちょこちょこ日が射した。日当たりの良い所の雪は溶けるし、リビングは温かくてありがたい。それなのに、業者さんにお茶を持って行くときだけ猛烈にアラレが降った!やーめーてー!そしてリビングに戻ったら止んだ。。。
 今日の一服タイムはコーヒーと「美冬」というお菓子。母のお取り寄せ。白い恋人を作っているメーカーので、北海道の白銀の世界をイメージするパッケージも素敵。

どら焼きと最中♪2022年01月22日 22:50

どら焼きと最中♪
【夕飯】
じゃが抜き…肉ねぎ?
  (牛肉切り落とし・人参・しらたき・長葱・玉葱・しめじ・えのき)
レンチンブロッコリーと海老煮

お味噌汁
ご飯
胡瓜のぬか漬け
ポンカン

 母が会議でお弁当を貰ってきたので、お昼と夜につまんだ♪ 海老煮・鰻・お赤飯。大粒の小豆が沢山入っていた。
 じゃがいもの買い置きがなかったので、長葱と玉葱を入れて肉ねぎ?具沢山でおいしかった。

 妹がみかん箱いっぱいにお菓子を送って来てくれた♪本えびす詣のにぎり福と一緒に。姪っ子が選んでくれたデザインはとても愛らしい。沢山のお菓子は、業者さんに出すおやつのことも考えてくれたみたい♪でもね、どら焼きも最中もおいしいので業者さんにお出しせず家族でペロリとなくなりそう(汗)! どら焼きを買うことが増えて、大喜びで食べ比べを楽しんでいる次男。今週末も夫の実家へ。
 さて、明日の夕飯の仕込みの続きをしよう。

菊花紋章どら焼き2022年01月23日 22:12

菊花紋章どら焼き
【夕飯】
おでん
えのきとピーマン甘辛煮
ご飯
金柑大根
ポンカン

 おでんの鍋に卵が入らなかったので、夕飯後に母が茹で卵を追加してくれた。明日のお昼ご飯が楽しみだ。おでんを作るたびに、もう少し大きなお鍋が欲しいと思うww 練り物以外は昨夜のうちに煮ておいたので、味がしみておいしかった。やっぱりおでんは一晩寝かせるに限る!
 次男は夕飯も夫の実家で。いつもは土曜だけだが、急遽今夜も食べることになったので
「今日もじぃちゃんにお酒注いであげる」
と電話でいっていた。じぃちゃん喜んでるわねぇ。

 今日の一服タイムは昨日とは違うどら焼き。叙勲の記念品を頂いたみたい。菊の御紋の焼き印が押してある。コテを熱してどら焼きやお饅頭に焼き印つけるの、一度してみたいなぁ。器は父作の越前焼。

若いつもりで2022年01月24日 22:28

若いつもりで
【夕飯】
卵を追加したおでん(これで食べ切り)
茄子・豚肉・ピーマンの甘辛味噌炒め
お味噌汁
ご飯
金柑大根
ポンカン

 庭の柚子を食べ切ったので、次はすずなりの金柑を刻んで大根の甘酢漬けに入れることにした父。やっぱり柑橘系の香りがフワッとたつのは良い♪
 雪が残っているのに茄子とピーマンが夏とほぼ同じ値段で買えるって凄いこと!実家の自家製味噌とまつやのとり野菜みそを混ぜて。

 福井は二週間ぶりの晴れだそう。お正月に行ったスキージャムの青空を一枚。

 明日母の実家で味噌を作るので、一週間程前から祖母が張り切っている。でも忘れっぽいので、毎日「今日味噌つく日でなかったんか?」と電話がかかってくる。今日もかかってきて、実は昨日小屋の二階へ登り、足を滑らせて梯子から落ちて背中が痛いという。叔父が準備していて、祖母がすることはないはずなのだが、昔していたことを思い出して今は使わない道具を出したかった様だ。
 ハシゴから落ちたことを誰にもいわずに、頭を打ってパックリ切れて血が出ているまま一晩過ごしたらしい。強打した背中の痛みに気を取られているのと、耳の後ろで、鏡でも見難くてさほど酷くないと思ったみたい。首にも枕にも血がついているのに、娘と息子と孫が説得しても医者には絶対行かないというし、叔父が一番近い総合病院へ電話したら、受診を断られたらしいし。。。
「若いつもりで梯子に登って、落ちてから、あぁしまった!と思うけど、忘れてまたやってまう」
と自分でいって笑う祖母。若いときのつもりで動いて、普段からもちょこちょこ転んだりしているのだ。
 母は二度行って、それでも祖母が頑なに拒むので諦めて帰って来た。表面の傷だけで何ともなく過ぎることを祈るしかない。。。

代名詞変更2022年01月25日 22:38

味噌作り
 昨日、頑なに医者に行かなかった祖母。今朝、従妹から
「寝てねっていうのに聞かんと味噌作るって張り切ってる。仕事に行くからすみませんがあとよろしくお願いします」
と連絡があり、夜中に具合が悪くならずに済んだととりあえずホッ。朝食後に行くと、叔父が豆を煮ていて祖母も一緒に台所にいた。テーブルに手をつかないと立っていられない程しんどそうなのに、三升の豆のうち半分を捏ねて樽に詰めた。祖父は今日こそは病院に行くかと思ったのに、味噌作りをしている祖母に呆れて心配しながら怒っていた。それでも「ほうか」(福井弁で、そうだね)といわない祖母。
 今までは、母が頑固だったりすると、祖父の名前を出して
「出た!○○さんの血!ほうかっていわん」
といっていたが、次からは頑固な人の代名詞を敬称略で祖母の名前に変更することにした。祖父より祖母の方が頑固だと知ってしまった梯子落下流血騒動。もう医者には行かないだろうから、このまま何事もなく治っていくことを祈るのみ。
 夕方帰宅して、御素麺屋の白餡入り饅頭と三國屋善五郎の煎茶で一服。
 夕飯は先日ラーメンフェアで買っておいた和歌山ラーメンその2。父と次男作。ブロッコリーと越のルビー。
 今夜はぐっすり眠ろう。

余った大豆で2022年01月26日 21:51

豆餅つき
【夕飯】
チキンクリームシチュー
サラダ
煮豆
ご飯
なと味噌
金柑大根
蕪と蕪の葉のぬか漬け
みかん

 昨日、母の実家で味噌作りをした際、叔父が豆を三升測って水に浸していたのだが、バケツに半分ほど祖母が浸したのもあった。恐らく足りないと困るから多めに浸したのだと思うが、梯子転落流血騒動でコロリと忘れてしまったらしく、元々分量外なのでそのまま残ったのを半分貰って来た。
 今日はそれで豆餅をついて、残りは煮豆に。大豆の品種も沢山あるらしく、これは大きめの緑色。今夜はまだ豆餅を切れないので食べられないのが残念。楽しみ〜♪
 結局病院に行かないままの祖母の頭の傷の出血はとりあえず止まった様子。

 今夜は鶏のクリームシチュー&サラダの予定だったのが、煮豆が増え、母のお友達手作りの、なと味噌も沢山頂いて、ちょっとテイストは違うが賑やかな食卓になった♪ ありがたや。

豆餅食べる♪2022年01月27日 22:01

豆餅を食べる
【夕飯】
長葱焼きと豚肉で二種
  (もやし・人参・葉っぱを巻いて塩糀)
  (まつやのとり野菜みそ)
なとみそ
もやしとおいしい菜ソテー
煮豆
お味噌汁
炊きたてご飯
金柑大根
みかん

 今日は曇りの予報だったが、嬉しいハズレで日が射して室内はポカポカに♪ 庭の雪もすっかり溶けた。
 夕方、次男が帰宅したので昨日のし餅にしておいた豆餅を父が切ってくれた。早速お茶を淹れて焼いて…塩が薄い!塩効いてるなって感じるくらいがおいしいのかもしれない。夕飯前に(17時近くなってから)おやつを食べてしまったのに、全員普段通りの夕飯ww
 「白+ベージュ」または「白+黒皮+ベージュ」という今までの豆餅の色の固定観念を破る「白+ベージュ+ほんのり緑色」が新鮮。

 次男は豚肉ソテーが好物で、最近は まつやのとり野菜みそをよくリクエストする。全部同じ味付けだとつまらないので二種。そして今夜一番のヒットは、焦げ目が付くまでよく焼いて何の味付けもしていない長葱。甘くて香ばしくておいしいこと!また祖父母の畑から貰って来よう♪

合鴨鍋とお餅♪2022年01月28日 22:15

合鴨鍋♪
【夕飯】
合鴨鍋…後から焼いたお餅を入れて
作り置き色々
ポンカン

 朝の一服タイムは常に父がコーヒーをリクエストする。でも今朝は何となーく午後からコーヒーが飲みたくなるような気がしたので、何も聞かずにダージリンを淹れた。たまには紅茶も良いねと父。でしょでしょ!そして午後から私がコーヒーを飲みたくなることはなかったww

 今日は珍しく業者さんが来ない一日だった。土日でも作業に来られることが多いので、いらしたらお茶出しをしないと…と思って何度も覗いてしまった(怪しい)。先日は実家の座敷の障子を開けたら、外壁の作業中だったらしく、目の前の足場にいらしたこともww

 福井県の一日のコロナ新規感染者数がとうとう200を超えた。学校も塾もまたお休みになる日が近いだろう。この感染力と爆発的な拡大は、今まで通りに気をつけていてもダメな気がする。あとは運次第だと。バレエもコーラスもお休みして引き続き引きこもるけど。

甘酒どうぞ〜2022年01月29日 22:58

甘酒どうぞ〜
【夕飯】
手羽元・キャベツ・人参・スナップえんどう煮
  (昨夜の鴨鍋のお汁に八丁味噌・塩・お酒を足して)
鰤のお刺身
  (買ったのそのまま)ww
お味噌汁
ご飯
金柑大根
蕪と蕪の葉のぬか漬け
ポンカン

 先日母と酒粕を買いに行ったら、福井の地酒「梵ぼん」と「白岳仙はくがくせん」の二種類があり、白岳仙をチョイス。母が自家製味噌の蓋に使って結構余ったので、今度鮭と粕汁にしようと思いつつ、ひとまず甘酒に。甘酒であってもアルコールのツンと来る香りが苦手なので、ネットで見かけた「牛乳を加える」を試してみたら、エエ!凄くエエ!
 初詣に行くと神社で甘酒コーナーを準備してくださっているのがコロナ禍になってからなくなったらしく、久しぶりに飲んだと家族にも好評(牛乳なしバージョン)。

 今週末も次男が夫の実家へ行っているので、土曜の昼から日曜の昼飯までは三人。明日の夕方、次男が戻って来たら夕飯作りを手伝って貰うのだ。献立はもう決まっている♪

中ぐまのぬくい手で2022年01月30日 22:24

中ぐまのぬくい手で
【夕飯】
ちゅうぐまの手作りニラ餃子
  (豚挽肉・ニラ・キャベツ・玉葱)
スナップえんどうと卵炒め
中華風スープ
  (キャベツ・玉葱・しめじ・ベージュ・人参・ニラ)
ご飯
金柑大根
ポンカン

 夕方、夫の実家から次男が戻って来たので
「今日は中ぐまちゃんの ぬくい手が必要なのよ」
といってキッチンに立ったら
「僕に手伝って欲しいわけね」
とそばに来ていう。察しが良いわね!そのぬくい手で挽肉を捏ねて欲しいのよ。大判の餃子の皮で二十個餃子を包み、残った餡は丸めてそのまま焼いてニラ団子。次男が一人で全て包んでくれたので、私は違う料理ができて助かった♪
 久しぶりに中華を食べて、東京にいたときよく行っていた近所の中華料理屋さんのことを思い出した。コロナ禍になってからは注文して取りに行ったり、前を通ったときに外で販売していたのを買ったりしたなぁ。青々としてシャッキシャキの青菜炒めが懐かしい。ママさんお元気かしら?

 餃子に入れる舞茸か椎茸を買い忘れたのと、ガスの火と違ってIHはやっぱり端がうまいこと焼けないというのが今日の反省。ひと回り小さいフライパンで二度に分ければ良いものをww