お助けママの漢字ノート

ホイコーロー
　　(豚肉・キャベツ・ピーマン)
ほうれん草ソテー
かきたま汁
　　(卵・豆腐・じゃが芋・人参・セロリ)
炊きたてご飯
胡瓜のぬか漬け
柿とりんご

　二三日前に次男から
「ホイコーロー作って！」
とリクエストがあったので、冷蔵庫整理の木曜日だが豚肉だけを買いに行った。すると『10/26は柿の日』とポスターが貼られ、フルーツ売場にズラリと柿が並べられていた。お買い得だったので大袋を購入♪結局あれこれとカゴに入れ、豚肉だけでは済まないという(笑)。セロリの茎はぬか床に入れたので、葉っぱをかきたま汁に。
　今日のホイコーローは、豚肉に下味を付ける際におろし生姜を揉みこんでおくのを忘れ、タレに八丁味噌を混ぜるのを忘れた…バタバタと作ったからということで(汗)、次男はリクエストが通って甚くご満悦で
「お肉でもキャベツでもご飯がススム～！」
といって、最初から大盛りご飯だったのに、更にお代わりをしてホイコーロ丼にして食べていた。
　体調を崩したり、インフルエンザなんていうのもチラホラ聞こえてきたから、しっかり食べて元気に過ごしてちょうだい！