お助けママの漢字ノート

お味噌汁　米糀味噌
　　(うす揚げ・もやし・みょうが・平茸・小ねぎ)
牛丼
　　(牛切り落とし・片栗粉・玉ねぎ・おろし生姜・砂糖・みりん・だしつゆ・醤油・小ねぎ)
トマト・ウインナー・もやし炒め
　　(平いんげん・もやし・みりん・牡蛎醤油)
きゅうりのぬか漬け
パイナップル

　ブログを見てくれた友人から『盛り付けの分量は何人前？』と聞かれることがある。でもいつも適当だから、大皿だけ三人前だったり…(ポリポリ、汗)、今夜はきっちり一人前の盛り付け。…あ、ぬか漬けは多いわね…やっぱりアバウトな私(笑)、きっちりは無理だわ。
　牛丼の黒いどんぶり以外は父の手作り、越前焼の器。
　
　昨夜ももやしを炒めたが、今夜もあのシャキシャキの歯触りを食したい気分だったので、夕方長男に
「もやしの大袋か、なければ普通のを二袋買ってきて。」
とお遣いを頼んだ。そして500ｇの大袋を調達してきた♪
　一番食べたかったのがお味噌汁。みょうがとうす揚げと…ん～おいしくて幸せ～♪私って安上がりな女ねぇ(異議受け付けませ～ん、笑)。
　
　牛丼にはおろし生姜をたっぷり効かせて(←この効かせる、毎回、利かせるにしようか迷うわぁ)。牛丼を作る度に
「牛丼屋さんで食べるより家のが数段おいしいよね。」
と自己満足＆自画自賛する私(笑)。そして子ども達が
「お店屋さんすれば？」
といい
「こんなもんあかんわ。ビール一本で済まんわ。一本でおいとくつもりやったけど無理。」(←なぜか福井弁。まれ や天皇の料理番のイントネーション。)
といって冷凍庫からキンキンに冷えたビールを出す夫。予め冷凍庫に仕込んでおくのも、この一連の会話も毎回だ(笑)。

　今夜は隅田川の花火大会みたい。この夏は帰省しないから故郷の花火大会も見られないことだし、どこか見に行くことにしようかなぁ…。