お助けママの漢字ノート

青菜のビシソワーズ　ブイヨン・コンソメ
　　(平いんげん・長ねぎ・小松菜・ねぎ・サラダ菜・水・牛乳・ミックスハーブ・塩・オリーブオイル・クルトン)
たらのはな
永平寺ごまどうふ　山椒の葉添え
炊きたてご飯
西瓜の皮ときゅうりのなます
　　(砂糖・米酢・黒酢・刻み昆布)
西瓜の皮の塩糀漬け
　　(塩・塩糀・昆布)
鮭と野菜いっぱい炒め蒸し
　　(塩鮭・人参・平いんげん・人参・キャベツ・赤玉ねぎ・じゃがいも・長ねぎ・とまと・レモン・みょうが・大葉・山椒の葉・ミックスハーブ・酒・オリーブオイル)
西瓜

　さ～て、子ども達お待ちかねの西瓜の浅漬け。まるでおやつを食べるようにぽりぽりぽりぽり…た～くさん作ったから、いっぱい食べていいよ♪
　西瓜の皮で酢の物を作ってみたら、食感も良いし、
「少し甘いところがある☆」
と子ども達にも好評だった。
　鮭の炒め蒸しは、オリーブオイルで鮭の表面を焼きいったん取り出し、じゃがいもから順に鍋に入れ、酒をかけて蒸し焼きに。最後にトマトやみょうがを入れ、大葉と山椒の葉を散らして鍋ごとテーブルへ。楽ち～ん♪と、西瓜づくしの夕食を終え、｛あらっ？ウインナー炒めるの忘れてた！｝と気が付く…。まぁまた後日（笑）。
　食材の宅配が金曜に変更になったので、木曜日が冷蔵庫整理の日。夏はアイスのために冷凍庫を多めに空けておかないと！