お助けママの漢字ノート

今夜の夕飯は右下

中華スープ
　　(大根・人参・わかめ・豆腐・小ねぎ・生姜)
炊きたてご飯
枝豆
野菜たっぷりマーボー茄子
　　(茄子・挽き肉・大根・人参・キャベツ・生姜・小ねぎ)
　　(砂糖・ガラスープの素・半練り中華調味料・胡椒・酒・オイスターソース・醤油・コチュジャン・水溶き片栗粉)
きゃらぶきと水菜ときゅうり
　　(ぬか漬けじゃないきゅうり～！と子ども達)
人参ときゅうりのぬか漬け
さくらんぼとメロン

　玉ねぎの買い置きがなかったので、大根とキャベツの芯周りを刻んで投入。たまには彩り良いマーボーもありかな～と思い、人参も。
　今夜は茄子・枝豆・きゅうり・さくらんぼと旬の物が並んだ♪
　きゃらぶきは妹の手作り♪

　今日は姪と甥の顔を見に妹の家へ。写真左のお弁当はお昼ご飯。もうすぐ四歳の姪は大人と同じだけ食べるので、太らないよう毎日の食事に妹が苦労している。大人と同じ量を食べて(一人だけ少ないと泣いて怒る、笑)カロリーの抑えられる物…と考えてデパ地下をウロウロ、そして見つけたのがこれ、お野菜沢山のおこわ弁当♪少しずつ違う中でも一つだけ、よりお野菜の多いのを姪にと選んだが、それには目もくれず一番カロリーの高そうな物をしっかりチョイス(笑)！
　デザートの抹茶プリンは妹の手作り。私はお菓子作りは全くダメだが、妹は子どもの頃からお菓子作りが大好きだった♪う～ん、おいしい♪
　ダイニングの窓の外に青々と茂ったみょうがが！わっさわっさ！見ているだけでおいしそう♪思わず写真に一枚。残念ながらみょうがはまだ一つも顔を出していなかった。
　会ってから慣れるまで甥っ子にえんえん泣かれ(笑)、姪っ子と沢山おしゃべりして、お土産に自家製のきゃらぶき・庭の大葉・山椒の葉っぱを貰い帰路に。

　わが家の長男と次男に
「ママだけ会いに行ってズルイ!!!」
と責められたが(笑)、久しぶりに姪っ子と遊んで楽しかった～♪