お助けママの漢字ノート

【夫のお弁当】
牛そぼろのおにぎり
胡瓜竹輪
オムレツ
青梗菜とさつま揚げ炒め
ミニトマト
プルーン

【夕飯】
ガーリックシュリンプ玉葱入り
茹で枝豆
水菜のサラダ
　　(水菜・大根・胡瓜・カニカマ・竹輪・さつま揚げ)
しらすと枝豆とおろし和え
トマト
炊きたてご飯
桃

　昨夜のおかずの、茄子とズッキーニのツナ缶梅マヨ和えは、夫がスーパーで貰ってきたレシピ集を参考にした。少し前、私が福井にいたときに、ピーマンと茗荷の和えたのを作っていて、鰹のタタキでもないのに茗荷を買うって珍しいと思っていたのだが、上京して分かった。これに載っていたのだ。
　今夜はその中から夫のリクエストでガーリックシュリンプを。海老にまぶしてオリーブオイルで焼くだけのシーズニングを使い、玉葱を増量した。海老がプリップリでおいしい♪今夜は和の器にして、もう海老を乗せる大きめのがなかったのでフライパンごとww 冷めなくて意外と良かったわ。

　連日ウォーキングにも行かず、買い物に行かない日は一歩も外出せずにオリンピックを見ている。スポーツクライミングとかスケートボードとか、見ていて手に汗握る場面が多い！長男は、新しい種目に興味がある様子で、念入りにチェックしている。