お助けママの漢字ノート

鯖の味噌煮
昨日の煮物に高野豆腐を追加
サラダ
　　(ブロッコリー・ミニトマト・サニーレタス・カニカマ・シュレッドチーズ・柚子)
炊きたてご飯
りんご

　今回の煮物はほぼ根菜だったので、味がしみるよう多めのお汁でどんぶらこ～と煮込んだ。そして二日目の今夜、具が減りお汁が沢山残っていたので高野豆腐を追加した。一口大にカットしてあり、そのまま使える優れもの。ぬるま湯で戻して絞っていた日々が遠い記憶…。少し火を入れたら、煮汁が全てなくなった。煮物のお汁って捨てるのもったいないから、前回のおでんのお汁はカレーに入れたし、煮浸しをしたり工夫しているが、どうにも思いつかず、捨てるときもある。今夜はきれいになくなってスッキリ！

　味噌煮用に一匹を四切れにカットした鯖が売られていて、三切れ入りも丸ごと一匹もなかったので四切れ入りを購入し、全て煮た…ら当然一切れ余った(写真右)。これを何とかして明日、お弁当に持って行きたい、しかも冷めないように。深い方のランチジャーにお汁多めでどんぶらこ～と持って行ってみようかな。