お助けママの漢字ノート

焼き笹ガレイ
　　(福井産・母が送ってくれた)
長葱のスープ
炊きたてご飯
サラダ
　　(蒸し鶏・ブロッコリー・人参・キャベツ・トマト・シュレッドチーズ)
りんご

　実家から届いた福井の干物(一夜干し)詰め合わせセットに、笹ガレイが入っていた。カレイの中でこれが一番好き。赤ガレイよりかなり小さくて薄くて、エンガワまで食べられる。このエンガワが外がカリッと内側はジューシーでおいしいのだ。海辺のお宿に泊まると、朝食に一匹ずつ付いて、固形燃料で焼いて食べたりする。久しぶりに食べた♪おいしかった～♪
　先日、行きつけのカフェのランチに、長葱だけが具のスープが出て来た。これがあっさりしつつ甘みがあってかなりおいしかったので、今夜は野菜室の長葱を全て投入。コンソメと塩コショウで味付け。おいしかった。
　昨夜食べ忘れた蒸し鶏を今夜は忘れずに食べわ(笑)。味付けしてスライスして真空パックで冷凍してあるので、とっても便利。

　お弁当に温かいスープを持って行くのがやめられなくなってきた。具沢山にして鶏団子やウインナーを入れると、おかずが少なくて済むからとってもラクチンだし、温まるし。
　明日からグンと冷え込むらしい。10度下がって一桁違うって…ダウンに耳当てが必須ね。