お助けママの漢字ノート

ビーフ＆ほうれん草のカレー
手作りナン
　　(強力粉・プレーンヨーグルト・ドライイースト)
胡瓜スティック・ミニトマト・クラッカー・チーズ
苺・ポンカン
足りなかったので後から冷凍のコロッケ

　朝一番で男チームが映画を見に行き、私は静かなリビングで書類を整理し、手紙を書き、春らしいデザインのイヤリングを作った。
　お昼に帰宅して主人がオムライスを作り、カレーを仕込んでくれた。お店で食べるグリーンカレーはほうれん草をミキサーにかけるのだと知らなかったようで、
「ちっとも緑にならないから小松菜も追加した。」
と。それで1cm程にカットされた青菜が沢山入っていてまろやか。
　昨日強力粉を1kg貰ったので、早速ナンを手作りしてみることに。ホームベーカリーで途中まで捏ねても良いのだが、まぁ二人で仲良く捏ねれば良いわね。そして辺りを真っ白にしつつ丸くまとめてくれたので、30分寝かせている間に人生ゲームを(笑)。
　ナンをフライパンで焼くコツは
①薄く伸ばすこと
②フライパンに油は入れず、手のひらにサラダ油を伸ばしてナンの両面に薄くつけること
だとネットで見たのでその通りに。八枚焼いたのだが、最後はとても上手に伸ばせていて、形もそれらしく、カリカリに焼けて良かった。次回はもっと沢山作らないとね。足りなくて冷凍庫にあるコロッケを追加した。小さめのナンを八枚焼いてもまだ半分以上強力粉が残っていると知った長男は
「じゃあまた作れるんだ！」
と喜んでいた。初めてなのに上手にできて良かったから、ぜひまた捏ね捏ねしてちょうだい♪