当ブログにお越し下さりありがとうございます。 小学校で習う漢字を カテゴリ一覧に 学年別・画数別に載せてあります。 小1で習う漢字80字・小2で習う漢字160字・小4で習う漢字200字は載せ終えました。まだまだ少ないですが、お探しの際ご活用下さい。

金目鯛の姿煮(冷凍) ふるさと納税2015年11月23日 22:55

金目鯛の姿煮・おかひじき和え・切り干し大根
お味噌汁 米糀味噌
  (大根・人参・かぶ・かぶの葉・豆腐・うす揚げ)
金目鯛の煮付け
  (煮たものを真空パック&冷凍&クール便でやって来た)
炊きたてご飯
おかひじきの塩トマト和え
  (おかひじき・わかめ・塩トマト・ごま・みりん・酢)
キムチ
  (買った白菜キムチにかぶを漬けてみた)
切り干し大根サッと炒め煮
  (切り干し大根・打ち豆・ひじき・干し桜エビ・白ごま油・砂糖・みりん・白だし・醤油)
りんごと栗ようかん

 沢山送って貰ったので、今夜もお味噌は主人の母お手製のを。かぶは祖父母の畑のもの。
 主人がすっかりハマってしまった『ふるさと納税』。本日のメインは西伊豆町から届いた金目鯛の煮付け、尾頭付きで二匹。想像より薄味に仕上がっていて、とってもおいしかった♪もちろん炊きたてご飯がすすむススム~!
 おかひじきのお和えは、みりんとトマトの甘み&お酢とトマトの酸味でさっぱりと。刻んだ塩トマトを少量の水で煮立たせ、みりんとお酢を入れサッと煮立ったらわかめを入れて器に移し、煮汁が覚めたら、湯がいておいたおかひじきを混ぜ合わせてできあがり。
 切り干し大根とひじきを水で戻し、打ち豆を少しの水で茹で、そこへ水を切った切り干し大根とひじきを投入。白ごま油を一回しかけ、砂糖・みりんを入れる。二三分後に白だし・醤油を投入し、サッと混ぜ合わせてできあがり。蓋をすると切り干し大根に火が通ってやわらかくなるので、蓋はせずに調理。
 母がお土産に置いて行ってくれたとらやの羊羹♪テレビボードにずっと飾っていたが(笑?)、今夜いただきましたん♪

 今日は雨になる予報だったから、お出かけは昨日と一昨日に済ませ、ずっと家で面倒なメンドーな事務作業(二度書いて嫌さを強調・笑)。そして漢字を書き書き。
 児童館もお休み、学校の校庭開放もなし、おでかけもなしで仕方がないと諦めている子ども達は、朝からあらゆるおもちゃを引っ張り出して遊んでいたが、午後からお友達が誘いに来てくれて公園へ。インターホンが鳴りドアを開けると、長男のお友達三人がそれぞれ弟や妹を連れていて合計六人、それぞれそっくりな顔が玄関先に並んでいてびっくりするやら微笑ましいやら(笑)。
 真っ暗になってもチャイムの鳴る17時まではキッチリ遊んで帰宅(笑)。暦の上では「小雪」を迎えてもう冬だとか。今日は朝から一度もお日さまが顔を出さなかったから寒い一日だった。本当にもう冬ね~。