当ブログにお越し下さりありがとうございます。 小学校で習う漢字を カテゴリ一覧に 学年別・画数別に載せてあります。 小1で習う漢字80字・小2で習う漢字160字・小4で習う漢字200字は載せ終えました。まだまだ少ないですが、お探しの際ご活用下さい。

煮玉子&チャーシュー2014年11月03日 20:45

煮玉子&チャーシュー乗せ
二日間じっくり漬け込んだ豚バラとゆでたまご。

野菜たっぷりタンメンのトッピングにしたら好評で、
「おかわりあるよ。」
とお皿に出したらペロッと売り切れました。

タレは明日夜また何かに使おうっと。
右はキムチとみかん。

【タレのレシピ】   (豚バラブロック250g 卵5個)
水180cc 砂糖大さじ5 酒50cc みりん50cc
スライスしょうが だし昆布

上記のタレの材料とは別に、水に酒、スライスしょうがを入れて豚バラ肉を茹で、茹で汁は捨てる。

上記のタレの材料を鍋に入れ、落としぶたをして煮る(アクも油も取るシートが便利)。
そのまま一晩おく。

翌朝ふたたび火を入れ、殻を剥いたゆでたまごをタレに入れ
冷めたら冷蔵庫でもう一晩。

満 (12画 小4)2014年11月03日 21:07

満
「さんずい」の詳細は「部首」にあります。
そちらもご覧ください。